鲜圆子汤怎么弄好吃？现成丸子怎样做汤好喝

大家好，如果您还对鲜圆子汤怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鲜圆子汤怎么弄好吃的知识，包括现成丸子怎样做汤好喝的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 水煮肉丸子汤的正确方法
2. 现成丸子怎样做汤好喝
3. 清汤肉圆子怎样做出来又嫩又好吃
4. 锅仔丸子汤做法

水煮肉丸子汤的正确方法

材料

经肉馅200克，香菜少许，油菜少许，胡萝卜少许，鸡蛋清少许，葱姜少许，五香面少许，淀粉少许，生抽少许，盐少许

做法

1.
1.精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。放入各种调料后，一定要顺着一个方向打上劲儿，摔打几下，丸子更有弹性。2.锅中倒入适量开水。3.勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心团成丸子4.热锅内水烧到六七十度，放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成

现成丸子怎样做汤好喝

步骤/方式1

葱切成葱花

步骤/方式2

姜切片

步骤/方式3

汕头牛肉丸子备用

步骤/方式4

锅里烧水，水开下牛肉丸子煮滚后放入姜片。

步骤/方式5

牛肉丸子煮熟后加入粉丝，这里我用的是红薯水晶粉丝。可以用其他粉丝代替。

步骤/方式6

粉丝煮软后调味，放入盐，生抽，香油，胡椒粉搅拌均匀。

步骤/方式7

撒葱花就可以出锅了。鲜香可口！牛肉丸子劲道弹牙！

步骤/方式8

汤很鲜美，粉丝很好吃，肉丸子也好吃！

清汤肉圆子怎样做出来又嫩又好吃

【主料】：猪肉10斤

【配料】：生姜适量、香葱适量、鸡蛋10个

【调料】：盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉均适量

【制作步骤】

1、买猪肉肥瘦比例：4:6搭配，新鲜的猪肉买回来清洗干净，然后把肉切成小块，再剁成肉末，剁的时候，把肉末剁至起黏性、用手摸出现黏性就可以了。

2、准备清水，然后把姜葱拍烂加入到清水中浸泡制作出姜葱水，备用。

3、制作好的肉末中加入盐、鸡粉、少量胡椒粉然后把肉末朝着一个方向搅拌把调料搅拌均匀，大约搅拌10分钟，然后把提前准备好的姜葱水分3~5次加入，每加入一次清水就要朝着一个方向搅拌，使肉末把葱姜水完全吸收，然后再加入第二次姜葱水。

4、肉末完全吸收清水后，然后在肉末中加入10个鸡蛋，加入适量的淀粉搅拌，把蛋液和淀粉完全搅拌均匀，朝着一个方向搅拌，使肉末中的所有调料、调料均匀搅打至肉末起劲后就可以。

5、锅中加入清水煮开，然后把火力控制在恒温状态，水不能出现翻滚，然后把肉末挤成圆形状下锅加热，肉丸子完全熟后捞出即可，这样水煮肉丸子就制作完成。

锅仔丸子汤做法

主料：

五花肉

调料：

生抽葱香菜蒜姜料酒耗油鸡蛋（各少些）

做法：

第一步：先把新鲜的五花肉清洗干净之后，剁碎。剁碎之后不要着急，放进盘子里，在肉馅儿上面淋上一些生抽。加上适量的葱白，用刀把周边的肉馅儿翻上来把葱白和生抽盖在中间，继续剁，剁碎剁均匀之后，放在碗中。

第三步：加入香菜葱花，蒜末和极少量的姜末，不喜欢吃姜的可以不放。再加入一勺料酒，一勺蚝油，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

第四步：锅中加入适量的清水，开大火煮沸，在煮沸的水中撒入葱花，加入适量的食用盐。抓一把肉馅放在手心，在虎口处挤出小丸子形状，用勺子取下来，放入锅中。就这样重复，把所有的肉馅都汆成丸子。

第五步：丸子全部下入锅中之后，盖上锅盖，煮两三分钟之后把锅盖打开，加入一勺白砂糖，一勺鸡精，根据个人的口味加入适量的陈醋。出锅之前撒一把葱丝和香菜，再淋上几滴香油，搅拌均匀就OK了。

OK，关于鲜圆子汤怎么弄好吃和现成丸子怎样做汤好喝的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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