宝宝肉沫蒸蛋的做法

宝宝肉沫蒸蛋的做法
【1】准备食材
蒸蛋需要的材料有:鸡蛋、瘦肉末、葱花、盐、生抽、料酒、姜末、淀粉、水等。
【2】瘦肉末的处理
将猪肉末用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。如果肉质比较嫩,可以只用腌制10分钟。
【3】鸡蛋的打散
将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、生抽和少量水,打散备用。
【4】蒸蛋的锅具
准备一个蒸锅,加入适量的水,将蒸蛋的锅具烧开。
【5】蒸蛋的时间
将打散的鸡蛋倒入蒸蛋锅中,蒸制10分钟左右,直到鸡蛋凝固。可以根据蒸锅的大小和鸡蛋的大小来调整蒸制时间。
【6】蒸蛋的配料
在蒸蛋上面撒上一些葱花和姜末,还可以加入一些瘦肉末,口感更加美味。
【7】成品展示
蒸好的宝宝肉沫蒸蛋,外表金黄酥脆,内部嫩滑可口,非常适合宝宝食用。
【8】小贴士
在腌制瘦肉末时,可以加入一些姜末和葱花,不仅口感更好,而且味道更加鲜美。在蒸蛋时,可以根据个人口味加入适量的盐、糖和鸡精等调料。蒸蛋的时间和锅具的选择可以根据具体情况进行调整。

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