萝卜缨肉包子的做法

萝卜缨肉包子的做法
(1)材料:
- 猪肉馅 200 克
- 萝卜缨 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 香油 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 面粉 300 克
- 水 200 毫升
(2)做法:

1. 猪肉馅放入碗中,加入大葱、姜、生抽、料酒、白糖、香油、盐、白胡椒粉搅拌均匀,腌制 10 分钟左右。
2. 萝卜缨洗净,沥干水分,切碎。
3. 在面粉中加入水,慢慢搅拌成面团,揉至表面光滑,盖上保鲜膜,醒 30 分钟左右。
4. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
5. 在薄片中间放上猪肉馅,将薄片捏成包子形状。
6. 在蒸锅里烧开水,把包子放入蒸锅中,蒸 15 分钟左右。
(3)成品:
蒸熟的萝卜缨肉包子外形饱满,皮薄馅多,香气扑鼻。包子底中心的萝卜缨清晰可见,肉馅饱满而不松散,口感鲜美。
制作萝卜缨肉包子需要一定的技巧和经验,但只要掌握好面团的揉度和馅料的调制,就能制作出美味的萝卜缨肉包子。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/1r5fdYjj1m8C.html