川菜酸菜肉丝面的做法

【川菜酸菜肉丝面的做法】
川菜酸菜肉丝面是一道美味可口的中式面食,它的口味鲜美,汤汁浓郁,深受广大食客的喜爱。下面是川菜酸菜肉丝面的做法,供您参考。
材料:
- 面条
- 酸菜
- 猪肉丝
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将猪肉丝用盐、鸡精、酱油、淀粉腌制10分钟。
2. 将酸菜洗净切丝。
3. 姜、蒜切末,辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末、辣椒碎继续煸炒。
6. 加入酸菜丝炒匀。
7. 加入适量水,煮沸后转小火煮10分钟。
8. 加入酱油、盐、糖、鸡精调味,再煮5分钟。
9. 捞出面条,装入碗中,倒入煮好的酸菜肉丝汤,撒上葱花即可。
川菜酸菜肉丝面的做法简单易学,只需几步即可完成。不仅可以品尝到美味的面,还可以尝到酸菜和猪肉的鲜香味道。希望您喜欢这道美食,享受美味的同时,也能感受到川菜的独特魅力。

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