湘菜炒水晶粉做法视频窍门

湘菜炒水晶粉做法视频窍门
配方:
- 水晶粉 200 克
- 瘦肉末 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将水晶粉用温水泡软,捞出备用。
2. 瘦肉末用盐、鸡精、料酒、姜末拌匀。
3. 青椒、红椒去籽切丝备用。
4. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入蒜末、姜片煸炒出香味,加入青椒丝和红椒丝翻炒。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖调味。
7. 加入泡软的水晶粉翻炒均匀。
8. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约 5 分钟,直到水晶粉熟透。
9. 加入鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢健康饮食的人。
注意事项:

1. 水晶粉泡软后再煮,口感更加柔软。
2. 炒水晶粉时,要加入适量的水,以免水晶粉炒糊。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。

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