湘菜炒粉皮做法视频教程

【湘菜炒粉皮做法视频教程】

1. 炒粉皮的原材料:
- 干米粉 200 克
- 猪五花肉 150 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
2. 炒粉皮的做法:
- 将干米粉放入碗中,加入开水搅拌均匀,直至米粉变得有弹性
- 将五花肉切成小块,辣椒和葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入五花肉煸炒至变色
- 加入辣椒继续煸炒,直到辣椒变软
- 加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽,翻炒均匀
- 加入搅拌均匀的米粉,快速翻炒,直到米粉熟透
- 装盘即可享用
3. 【小贴士】
- 炒粉皮时,锅要热透,油也要足够
- 炒粉皮时,不要炒太久,否则容易糊掉
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒和调料
4. 【视频教程】
http://v.youku.com/v_show/id_XOTgyNjQzNjA4.html

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