香干排骨湘菜做法视频教程

香干排骨湘菜做法视频教程
配方:
- 排骨 500 克
- 香干 200 克
- 青椒 100 克
- 红椒 100 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 老抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 3 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 适量
做法流程:

1. 排骨洗净切小块,加入料酒、生姜片、蒜瓣腌制 20 分钟。
2. 香干切成长约 5 厘米、宽约 2 厘米的小段,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入腌制好的排骨煸炒至变色。
4. 加入香干、青椒、红椒继续煸炒至香干变软。
5. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后倒入适量的水,盖上锅盖煮约 10 分钟,直到汤汁浓稠即可。
适用人群:

1. 适宜人群:成年人、青少年、儿童等。
2. 不适合人群:孕妇、哺乳期妇女、老年人、心血管疾病患者等。
注意事项:

1. 腌制排骨的时间不宜过长,以免肉质变硬。
2. 香干不宜煮太久,以免影响口感。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/QhNrOgWQi5uP.html