美食小当家604

美食小当家604详细菜谱 【序号】

1.食材准备
2. 【序号】
3. 烹饪步骤
3. 【序号】
4. 适合人群、禁忌等

1.食材准备 在制作美食小当家604之前，需要准备以下食材： - 鸡翅膀：2只 - 鸡腿肉：1块 - 鸡翅：2只 - 鸡胸肉：1块 - 鸡蛋：2个 - 生姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 冰糖：适量 - 食用油：适量
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3. 烹饪步骤 步骤如下： - 将鸡翅膀和鸡腿肉洗净，切成大小相同的小块。 - 将鸡蛋打散备用。 - 将生姜和葱切成末，放入料酒中腌制10分钟。 - 热锅凉油，放入鸡翅膀和鸡腿肉块煸炒至变色。 - 加入姜末、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。 - 加入适量的水，水面不要过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 - 待鸡肉熟透，汤汁浓稠时，即可出锅。
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4. 适合人群、禁忌等 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。但是，对于孕妇、哺乳期妇女、胆固醇高的人以及患有肝病、肾病等疾病的人，应该在饮食中谨慎食用。 鸡翅膀和鸡腿肉都是高蛋白、低脂肪的食品，适量食用不会对健康造成负面影响。但是在烹制过程中要注意火候和时间，避免过度烤煮导致营养成分流失。同时，在食用时也要注意控制食用量，避免摄入过多的热量和脂肪。

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