川菜肉炒丝瓜做法大全家常

川菜肉炒丝瓜做法大全家常
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而闻名于世。而肉炒丝瓜则是川菜中一道非常有名的家常菜,制作方法简单,口感独特,非常适合家庭日常食用。下面,我们就来详细介绍一下川菜肉炒丝瓜的做法大全。
【第1篇】
材料:
- 丝瓜 2根
- 瘦肉 100克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
步骤:

1. 瘦肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制20分钟备用。
2. 丝瓜去皮,切成薄片备用。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色捞出备用。
5. 留底油,加入姜末和蒜末爆香。
6. 加入丝瓜煸炒至微烂。
7. 加入炒好的瘦肉片,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
【第2篇】
材料:
- 瘦肉 200克
- 丝瓜 2根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
步骤:

1. 瘦肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制20分钟备用。
2. 丝瓜去皮,切成薄片备用。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色捞出备用。
5. 留底油,加入姜末和蒜末爆香。
6. 加入丝瓜煸炒至微烂。
7. 加入炒好的瘦肉片,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
【第3篇】
材料:
- 瘦肉 200克
- 丝瓜 2根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
步骤:

1. 瘦肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制20分钟备用。
2. 丝瓜去皮,切成薄片备用。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色捞出备用。
5. 留底油,加入姜末和蒜末爆香。
6. 加入丝瓜煸炒至微烂。
7. 加入炒好的瘦肉片,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
【第4篇】
材料:
- 瘦肉 200克
- 丝瓜 2根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
步骤:

1. 瘦肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制20分钟备用。
2. 丝瓜去皮,切成薄片备用。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色捞出备用。
5. 留底油,加入姜末和蒜末爆香。
6. 加入丝瓜煸炒至微烂。
7. 加入炒好的瘦肉片,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。

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