韭菜熟肉馅怎么弄好吃窍门？韭香猪肉饺子馅的做法

其实韭菜熟肉馅怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解韭香猪肉饺子馅的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享韭菜熟肉馅怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 韭香猪肉饺子馅的做法
2. 韭菜肉丁饺子馅做法
3. 韭菜猪肉馅怎么弄最好吃
4. 韭菜瘦肉饺子馅做法

韭香猪肉饺子馅的做法

1·五花肉搅成馅

2·韭菜切碎

3·加入鸡精，生抽，老抽，十三香，姜末，葱花拌在一起，最后滴几滴香油

4·饺子皮可以从买，不怕麻烦也可以自己做

5·制作好的饺子成品

6·下锅煮七分钟，成品装盘

韭菜肉丁饺子馅做法

首先肉馅里加入调味品拌匀，静置半小时，然后放入葱，姜和热油拌匀，最后放入韭菜，蛋清和香油拌匀，这样韭菜肉饺子馅就调好了。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：韭菜280克、猪肉馅

（瘦）230克、姜25克、盐适量、蛋清1个、香油适量、调和油15毫升、花椒12颗、葱25克、黄豆酱油6毫升、生抽适量、熟八角粉1克、熟花椒粉1克、料酒3毫升、胡椒粉1克、蚝油8毫升。

1、肉馅里先加入料酒、黄豆酱油、蚝油、花椒粉、八椒粉、胡椒粉、盐和生抽调匀，腌制半小时。

2、葱、姜切碎粒，放入肉馅上。

3、韭菜洗净控干水，切粒。

4、起锅，加入油和花椒小火煸出香味，捞出花椒将热油倒入馅里。

5、称热顺一个方向把馅搅拌匀。

6、加入韭菜、蛋清、香油拌匀，这样就完成了。

注意事项：

肉馅里加入的是鸡蛋清，一是不出汤，二是肉会很嫩。

韭菜猪肉馅怎么弄最好吃

韭菜肉馅怎么调食料五花肉1000g韭菜500g姜生抽油精盐小农鸡蛋1个麻油适量做法1.花椒用清开水冲泡好,五花肉剁碎，姜剁成茸2.韭菜洗净后切碎3.肉馅里添加4小勺花椒水顺一个方向搅动，是五花肉吸饱水分4.放适量盐，姜末，鸡蛋，生抽，老抽一点，滴上适量香油5.顺着一个方向搅打上劲6.最后加入韭菜碎7.顺着一个方向和成饺子馅

韭菜瘦肉饺子馅做法

1.

首先准备瘦肉馅500克，如下图所示。

2.

接着把瘦肉馅500克放入到盆子当中，再放入葱花15克，姜末15克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐五克，鸡精三克，五香粉15克。

3.

用筷子顺时针方向混合搅拌均匀即可。

4.

再准备韭菜500克。

5.

接着把韭菜切成碎末。

6.

再把韭菜500克放在肉馅500克上面。

7.

用筷子搅拌均匀即可，韭菜瘦肉饺子馅就调好了。

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