素食四川菜做法

【1】四川菜是以辣闻名,而素食四川菜更是让人难以抗拒。以下是几种素食四川菜的做法,供您参考。
【2】素炒时蔬:将新鲜的蔬菜切成小块,如芹菜、胡萝卜、黄瓜等,加入蒜末、盐、鸡精、食用油和清水,快速翻炒2-3分钟即可。
【3】麻婆豆腐:豆腐切块,加入清水煮至八成熟,再加入切碎的豆瓣酱、花椒、辣椒油、葱姜蒜末等调料,继续翻炒2-3分钟即可。
【4】素炒饭:将米饭煮熟,加入打散的鸡蛋、蔬菜、豆类、蘑菇等食材,加入适量的盐、鸡精和清水,快速翻炒2-3分钟即可。
以上是几种素食四川菜的做法,希望对您有所帮助。如果您喜欢辣味,还可以加入适量的辣椒粉和花椒。

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