水果派怎么弄好吃 哪种水果派好吃

大家好，今天给各位分享水果派怎么弄好吃的一些知识，其中也会对水果派怎么做，哪种水果派好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 水果派怎么做，哪种水果派好吃
2. 水果派怎么吃
3. 杰儿美食水果派做法
4. 如何做水果派

水果派怎么做，哪种水果派好吃

我是家庭煮妇明朗妈，水果派是我家常做的小吃之一，小朋友十分喜爱！今天做一个简单好操作的迷你版香蕉派，准备流口水吧！

迷你版香蕉派:外皮酥脆，内里软糯，充满香蕉的香甜，口感层次丰富。

【食材】香蕉1根、鸡蛋1个、白糖少许、抄手皮（馄饨皮）16张、、面包糠适量

【做法步骤】

1.香蕉切块，用勺子捣成泥，喜欢有颗粒感的朋友，就不用捣得太烂，加上适量白砂糖搅拌均匀，喜欢吃甜的朋友可以多放一点白砂糖。

2.准备一张抄手皮，中间放上适量香蕉泥，香蕉泥不要放得太满，容易爆出来。

3.在抄手皮四周抹上一点点清水，抹水是为了让两张皮粘得更牢。另取一张抄手皮盖上去，用叉子在四周把边缘压紧。为了做出的派外形更好看，可以用刀把边缘修整齐。香蕉派的原型就做好了！

4.取一张面皮先放入蛋液中，两面都均匀的裹上蛋液。

5.面皮裹好蛋液放入面包糠中，然后再在上面盖上一层面包糠，轻轻压一压。面皮不要在面包糠中来回裹动，越裹越粘不牢。

6.锅中倒入食用油，油温五成热，轻轻夹起面皮，放入油锅中，边炸边翻面，直到面皮鼓起来，说明炸好了。

7.当我们炸了3个后，落在油锅里的面包糠就被炸糊了，需用漏勺将油锅里的渣，全部捞出来，否则会粘在派上面，影响外观。

8.重复前面的第4、5、6个步骤，直到将派全部炸完。

MDL的派3.5元一个，我做了8个香蕉派成本只花了4元哦！香蕉派作为餐后甜品，或者招呼小朋友都是很不错的选择！您还可以根据自己的喜好，做菠萝派、苹果派都是很不错的哟！

我是家庭煮妇明朗妈，很高兴和大家分享美食的制作方法，感谢大家关注，欢迎评论！

水果派怎么吃

原料：2个苹果，1个鸡蛋，150克面粉，40克细砂糖，5克淀粉，50克黄油。

制作过程：

1、融化40克黄油，加入面粉鸡蛋和一半的糖，和面成团放冰箱冷藏20分钟。

2、苹果切丁，放入炒锅融化10克黄油炒干水分，加入另一半的糖，5克淀粉用水化开倒进去勾芡，关火放凉备用。

3、面团拿出来分成两半，一份擀成饼放在盘底，用叉子压出网眼，铺上苹果馅，另一半酥皮擀成椭圆形，切成一厘米的长条，编成网格铺在盘子上，刷上蛋黄液。

4、烤箱上下火，预热190度烤15分钟，再次刷蛋黄液转170度烤20分钟即可。

分

杰儿美食水果派做法

用料：黄油80g、低筋粉180g、冰水60g、盐3g、细砂糖50g、樱桃90g、凤梨90g、砂糖20g

具体烹饪步骤

1、樱桃去核切碎放入砂糖腌制一小时，凤梨切小粒放入砂糖腌制一小时

2、黄油切成小块，低筋粉倒入黄油块中混合均匀

4、冰水放入细砂糖和盐拌匀溶化后，倒入黄油低筋粉中，混合均匀无干粉状

5、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟

6、台面上撒上干粉，拿出面团，擀成长方形后折四折后，放入冰箱冷藏20分钟

7、冰箱拿出面团后继续擀成长方形，折四折后再次放入冰箱冷藏20分钟，要反复折四折3次，拿出擀成长方形

8、切成长10里面宽6厘米的长方形面皮

9、在面皮上放入凤梨粒

10、在面皮上放入樱桃碎

11、盖上另一块面皮，用叉子在四周压出形状

12、用牙签在面皮上插满了小孔

13、面皮涂上一层蛋液

17、放入预热好的烤箱中层，220度15分钟，完成即可

如何做水果派

1．派皮

配方：

高筋粉400g、低筋粉600g、黄油650g、冰水300g、细砂糖30g、食盐20g

制作方法：

a、将高、低筋面粉一起过筛后与油脂一起放入搅拌器内，慢速搅拌至油的颗粒象黄豆般大小。

b、糖、盐溶于冰水中，再加入搅拌均匀的面粉与混合物搅拌均匀即可，不可搅拌过久。

c、将搅拌后的面团用手压成直径为10cm的圆柱体，用牛皮纸包好放入冰箱2小时后使用。

d、可做单皮水果派皮，也可做双皮水果派。

2．苹果派馅

配方：

果汁或清水100g、细砂糖25g、玉米淀粉4g、苹果罐头100g、肉桂粉0.2g

制作方法：

a、先过滤苹果罐头，滤液用来作为果汁用。

b、酱30％的果汁与10％的细砂糖一起煮沸。

c、将玉米淀粉溶于10％的果汁中，慢慢加入煮沸的糖水中，不断搅动，煮至胶凝光亮。

d、胶冻煮好后，加入15％的砂糖煮至溶化。苹果与肉桂粉拌匀后，再加入胶冻内拌匀，停止加热并冷却。

二、派的制法：

1．把苹果馅倒入底层生派皮中，边缘刷蛋液，表面放两三片奶油，上层皮上开一小口，铺在馅料上，把边缘结合处粘紧，在上层派皮表面刷蛋液，进炉用210摄氏度的下火烤约30分钟。为了使底层派皮确能熟透，可先把底层派皮进炉焙烤约10分钟，使半熟后再加入馅料铺上上层派皮再进炉烘烤。

2．出路后表面刷上光亮油或奶油。

文章到此结束，如果本次分享的水果派怎么弄好吃和水果派怎么做，哪种水果派好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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