茄子加红薯粉怎么弄好吃(粉蒸茄子最正宗做法)

很多朋友对于茄子加红薯粉怎么弄好吃和粉蒸茄子最正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 粉蒸茄子最正宗做法
2. 茄子用生红薯粉油炸可以吗
3. 红薯粉煎茄子的做法有哪些
4. 苕子茄子做法

粉蒸茄子最正宗做法

做法如下：首先把茄子的皮处理干净，接着用盐水浸泡10分钟防止氧化变黑。

然后准备适量的粉丝和蒜蓉。

最后把粉丝和蒜蓉铺在茄子上面，进锅蒸18分钟。

茄子用生红薯粉油炸可以吗

红薯粉炸茄子可以的。炸茄子时，茄子削皮备用，盆里放入红薯粉，再倒入蛋清，要是做一盘放两个鸡蛋的蛋清就可以了，然后，再放一些调料，根据自己的口味放入适量的调料，再加一点清水，打成糊，不要太稀也不要太稠。

把切好的茄子倒入盆内，再抓拌均匀，裹上糊。

然后，把搅拌好的茄子，放入油温合适的热油油炸，等到茄子炸成金黄色就可以了，想要酥脆的可以复炸一次。

红薯粉煎茄子的做法有哪些

先把茄子放在清水里煮熟，再撕成条状，吧辣椒切成颗粒状。

2·把所以的东西，茄子、辣椒、盐、红薯粉混在一起，加少量的水。

3·在锅里加油，烧热后把第二步骤的作品平铺倒入，煎至两面金黄后放入盘中。

苕子茄子做法

苕茄子做法：

原料：茄子

(去皮)，葱头1个，大葱2-3根，上好酱油10克，绵白糖20克，盐5克，味精少许，葱、姜、新蒜适量。

做法：

1、茄子、葱头、切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎，加酱油、白糖、盐、味精、淀粉，用水调匀。

2、炒锅放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”油，所以，一定要慢火，热油。而且要勤翻，几乎是不能停铲子，要不停的翻，等到茄子看起来发黄，变软的时候，慢点翻。

慢翻但是也要翻，烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。

3.

等茄子变成很软烂的样子时，放入葱头，当然，如果不爱吃这两样东西可以不放，只放茄子进去。然后再放入调料，因为高料里有淀粉，所以要等它收一下汤，不要太稠。

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