川菜炒青红椒家常菜的做法

川菜炒青红椒家常菜的做法
川菜炒青红椒是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美,色香味俱佳,做法也非常简单。下面,我们将介绍如何制作这道家常菜。
材料:
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 瘦肉末100克
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 青红椒洗净去籽,切成小块。葱姜蒜切末备用。
2. 瘦肉末中加入少许盐、生抽、料酒、鸡精拌匀备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入瘦肉末煸炒至变色,捞出备用。
5. 重新热锅凉油,加入青红椒块煸炒至变软。
6. 加入适量盐、生抽、料酒、鸡精调味,继续煸炒至青红椒熟透。
7. 加入炒好的瘦肉末,翻炒均匀即可。
川菜炒青红椒家常菜的做法非常简单,只需要几步就可以成功。在烹饪过程中,可以根据自己的口味加入适量的清水或高汤调节味道。同时,炒青红椒时记得不要炒太久,以免影响口感。
这道菜不仅美味,而且营养丰富,适合搭配米饭一起食用。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道炒青红椒,相信你也会喜欢它的美味。

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