炒黄鳝的做法

炒黄鳝的做法
炒黄鳝是一道非常受欢迎的中式菜肴,其味道鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。以下是一份炒黄鳝的做法,供参考。
材料:
- 黄鳝一条约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将黄鳝去头去尾,切成长约3厘米的段,用少许盐和胡椒粉腌制一会儿。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 将腌制好的黄鳝倒入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡精调味。
5. 继续翻炒几下,直到菜肴熟透即可。
炒黄鳝的做法非常简单,只需几步即可完成。烹饪时间也较短,非常适合家庭日常烹饪。如果喜欢口感鲜嫩的炒黄鳝,不妨尝试一下这道美食。

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