辣椒拌皮蛋怎么弄好吃窍门？青椒拌皮蛋怎么做

大家好，今天给各位分享辣椒拌皮蛋怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对青椒拌皮蛋怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 青椒拌皮蛋怎么做
2. 皮蛋擂青椒的正宗做法
3. 川味海椒皮蛋的正宗做法
4. 怎样做烧辣椒拌皮蛋

青椒拌皮蛋怎么做

青椒拌皮蛋是一道非常简单又美味的家常菜。以下是一种简单的做法：

所需材料：

1.皮蛋：4个

2.青椒：2个

3.大蒜：3瓣

4.生抽：适量

5.香醋：适量

6.香油：适量

7.盐：适量

8.白糖：适量

9.鸡精：适量

（可选）

10.红油辣椒：适量

（可选）

步骤：

1.将皮蛋剥去外壳，然后切成小块。可以切成圆形或者长方形，根据个人喜好。

2.将青椒去籽，然后切成细丝。大蒜剁成蒜末备用。

3.在一个小碗中，将生抽、香醋、香油、盐、白糖、鸡精混合在一起，调成调料汁备用。

4.将切好的皮蛋和青椒丝放入一个大碗中，然后将剁好的蒜末撒在上面。

5.烧热锅，加入适量的油，烧热后加入红油辣椒，翻炒出香味。

6.将烧好的红油辣椒倒在皮蛋和青椒丝上，然后倒入调料汁，搅拌均匀。

7.将拌好的皮蛋和青椒丝盖上盖子，放入冰箱冷藏至少20分钟，让其更加入味。

8.取出冷藏好的皮蛋和青椒丝，即可上桌享用。

这是一种简单的青椒拌皮蛋做法，你可以根据个人口味添加不同的调料和配料，比如剁椒、豆腐干、豆芽等。

皮蛋擂青椒的正宗做法

主料：

皮蛋3个

辅料：

小红辣椒10个、油适量、酱油适量、味精1/3勺、蚝油2勺、大蒜1个、老姜4小片、小葱3颗、青辣椒3个、盐适量

做法与步骤：

步骤1.皮蛋切片装盘摆好。

步骤2.辣椒切碎。

步骤3.大蒜姜葱切碎。

步骤4.味精，盐，蚝油，酱油放碗里，再加少许水搅拌均匀。

步骤5.锅里放油，把辣椒，大蒜，葱，姜爆香。

步骤6.辣椒等熟透后倒入配好的调料拌匀，收汁即成。

川味海椒皮蛋的正宗做法

食材：

皮蛋2个，青椒适量，盐适量，酱油1勺，醋大约1/4勺，蒜两小瓣

步骤：

1.皮蛋带壳放清水煮五分钟，青椒切块，蒜切蒜末，1勺酱油与1/4勺醋调成酱汁备用

2.锅内加油，放入切成块的皮蛋，中小火煎至部分皮蛋表面有油炸出来的那种微黄的感觉

3.将皮蛋放至一边，爆香蒜

4.将蒜和皮蛋炒到一起，放至一旁，稍微加点油翻炒几下青椒

5.倒入酱汁，火稍微调大，翻炒均匀，加适量鸡精或味精就可以出锅了

怎样做烧辣椒拌皮蛋

1.

准备好所需食材,辣椒洗干净,用筷子穿上,放在明火上将表皮烧黑

2.

烧好的辣椒稍放凉,轻轻弄掉表面的黑皮,用手撕成丝,也可用刀切成丝;切好的烧辣椒丝摆在皮蛋中央;大蒜切末、葱切花,然后加适量盐、生抽、老抽、香醋、香油调成汁

3.

调好的汁浇在辣椒和皮蛋上,吃的时候拌匀即可

文章分享结束，辣椒拌皮蛋怎么弄好吃窍门和青椒拌皮蛋怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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