连莱米怎么弄好吃的 甜米藕做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于连莱米怎么弄好吃的，甜米藕做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 莲藕糯米饭做法
2. 甜米藕做法
3. 藕米怎么蒸
4. 藕与大米做粥

莲藕糯米饭做法

材料：莲藕、糯米、红枣、冰糖。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.将准备好的糯米用清水清洗干净以后，放入到清水中浸泡大约3个小时。

3.将新鲜的藕去掉外皮后清洗干净，然后去掉藕的一端，将准备好的糯米塞进莲藕的孔里面。

4.如果比较难塞的时候，可以用筷子堆一堆。

5.莲藕的孔全部塞满了以后，将莲藕的一端盖起来，可以用牙签来固定。

6.锅内加入适量的清水，然后将准备好的莲藕放入到锅内，再加入适量的红枣和冰糖。

甜米藕做法

甜米藕是一道传统的中式甜品，口感软糯，甜而不腻。以下是甜米藕的简单做法：

材料：

-莲藕1根

-糯米粉250克

-白糖100克

做法：

1.首先将莲藕去皮，切成2厘米左右的圆片，然后用刀切出中间的藕心，形成藕环。

2.在一个碗里加入糯米粉，然后逐渐加入温水，搅拌成均匀的面团。

3.在另一个碗里加入白糖和适量的水，煮沸后即可熄火备用。

4.把藕环放入锅中，用开水焯烫一下，捞出放凉备用。

5.取适量的糯米面团揉成圆球状，然后慢慢揉成藕环的形状，揉匀后放入开水中焯烫1-2分钟，捞出放进糖水中煮至甜味浸入藕环中，大概需要5-10分钟左右。

6.煮好后，把藕环移出糖水放在碗里，淋上适量的糖水，用芝麻或者红枣粉点缀即可。

注意事项：

1.糯米粉的用量和需要加入的水量要根据面粉的吸水量来确定。

2.糯米面团要揉匀，形状要与藕环相符合。

3.煮藕环的时间不宜过长，否则内部的糯米粉会变硬。

希望以上的做法可以帮助到您制作一道美味的甜米藕！

藕米怎么蒸

把糯米和黑米以1:3的比例提前浸泡一晚，藕洗干净去皮，切开一头

2，把浸泡好的糯米塞入藕孔中，边塞边用筷子往下捅一捅

3，全部塞满后，把原来的“小帽子”戴上，用牙签固定上，一定要固定牢，可以多扎几根牙签

4，把藕放入锅中，加入水，水量刚刚没过藕即可，放入冰糖，红糖，大枣，大火煮开后转小火炖上3个小时，然后大火收汁，不用收的太干

5，煮好后捞出，晾至不烫手后切片，切的时候要干净利落，一刀是一刀，不然刀上会黏米

藕与大米做粥

主料：大米50克,莲藕100克。

调料：白砂糖50克,桂花酱5克。

做法：

1.大米淘洗干净，用冷水浸泡3小时捞出，沥干水分；

2.嫩藕洗净去节，用刀刨成浆，去渣留汁；

3.将藕汁和大米一起倒入锅内，加入适量冷水，先用旺火烧沸；

4.然后改用小火熬煮成粥；

5.粥内下入白糖、桂花酱拌匀，再次煮沸，即可盛起食用。

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