圣诞面包怎么弄好吃的 卡通面包怎么做才更松软有弹性

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于圣诞面包怎么弄好吃的和卡通面包怎么做才更松软有弹性的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享圣诞面包怎么弄好吃的以及卡通面包怎么做才更松软有弹性的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 卡通面包怎么做才更松软有弹性
2. 圣面包是什么意思
3. 用自发粉做面包可以不加酵母吗
4. 澳麦面包的做法

卡通面包怎么做才更松软有弹性

松软包子的做法步骤

步骤1

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酵母5g加入30度的温水250g里静止5分钟；

步骤2

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中筋面粉500g、细糖25g、盐2.5g提前混合均匀，慢慢加入酵母水混合成雪花状的面絮；

步骤3

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视情况增加10-20g水，手工揉面5-10分钟，面团揉光滑，揉到位面团才会听话，扯出好看的褶子来。

步骤4

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和好光滑的面团放入容器内盖上保鲜膜；一次发酵???三种方式：1??烤箱一发：放置烤箱倒数第二层烤网上发酵，最后一层放装有温水的烤盘；

步骤5

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约30分钟左右，一次发酵至原来面团的2倍大，蜂窝气孔状。2??室内一发：放温暖处需1-2小时发酵，有点耗时。3??冷藏一发：放入冰箱冷藏室隔一夜发酵至面团2倍大，第二天再整形包馅，感觉不累。

步骤6

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揉面挤出面团里的气泡，揉到光滑无气泡；粘手可加入少量干粉，分成三大块面团，用保鲜膜盖住；切成40g+/个面剂子，这是18个的量，家里蒸笼刚好3笼；像擀饺子皮一样，擀成中间厚边上薄，手掌略大的面片；包入喜欢的馅料（千万别把烫的馅料包进去，会烫死酵母的，包子就发不起来了），包子垫油纸后放蒸笼。

步骤7

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冬天煮蒸锅的水，温水温度大约40度，关火放蒸笼进行二次发酵至
1.3倍大左右，约10-15分钟。天热冷水即可二次发酵约15分钟。

步骤8

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水开后，中大火，蒸15分钟，焖3分钟，再开盖（防缩皮）。

步骤9

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馅心：榨菜云耳??肉馅

松软包子的小贴士

1??包子、馒头、花卷的基础面团5步法：

和面??一次发酵??整形??二次发酵??蒸

2??面和水比例按2:1

馒头偏硬，2:1合适

包子偏软，水可多放一点点

3??表皮好看的重点：揉面

口感绵软的重点：发酵

褶子好看的重点：面皮上粘干粉防粘，捏要深

圣面包是什么意思

圣面包的意思就是圣诞面包。

将永久驻扎在SCP-3305。所有无批准下试图接近SCP-3305的人员将被拘留，施以A级记忆删除后释放。若SCP-3305-1显现，将由Gamma-84对其进行拘捕后送往Site-19，将在那里使用标准人形收容间收容之。若出现满足特定标准的收容突破，将执行犹大协议。

用自发粉做面包可以不加酵母吗

可以：

有些特殊的面包原本就是是不放酵母的，比如SaltDough（咸面团），QuicheDoughut（万用咸面皮）装饰用面包（用于面包造型摆设），装饰用面包薄脆片（LavoshChip），PuffPastryDough（起酥面团，清酥类）等。

有些是用泡打粉，小苏打等化学起发的，比如司康，香蕉面包，圣诞特色面包及布丁类。

澳麦面包的做法

澳麦面包做法如下：低温发酵一整天，用面包机揉面，面团放入铸铁锅进冰箱发酵一整天，第二天烤食材明细

高筋粉、全麦粉、燕麦、高筋粉、葡萄干速溶咖啡、圣诞丝带，小配饰、黄油。

1、面包机揉面，所有面粉加鸡蛋一颗，白砂糖20克，一撮盐，鲜奶适量开始揉面2、揉面停顿时加入黄油，其他配料3、揉出手套膜可以取出室温发酵，两倍大后，取出面团排气松弛，再整型，放入铸铁锅内盖锅盖放进冰箱低温发酵4、第二天晚上，取出面团刷糖水，撒燕麦片，撒点面粉，烤箱200度烤40分钟，取出倒扣静置冷却后切片。

圣诞面包怎么弄好吃的和卡通面包怎么做才更松软有弹性的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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