椒盐龙头鱼怎么弄好吃(椒盐龙须鱼做法)

各位老铁们好，相信很多人对椒盐龙头鱼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于椒盐龙头鱼怎么弄好吃以及椒盐龙须鱼做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 椒盐龙须鱼做法
2. 炸龙头鱼怎么炸才酥脆
3. 香辣炸龙头鱼干的正宗做法
4. 椒盐小龙鱼做法

椒盐龙须鱼做法

食材:

龙须鱼1条、酱油10ml、蒜泥一勺、胡椒粉5g、盐1勺、椒盐5g、淀粉3勺

步骤:

1、先将龙头鱼切成三段，提前腌制入味，加入酱油10ml，加入蒜泥一勺，加入胡椒粉，加入一丢丢盐；

2、干粉用淀粉和低筋面粉，湿粉用200克淀粉加上150克冰水。淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2这样比较酥脆，面皮不容易发硬

3、先将鱼裹上干粉，然后将鱼裹上湿粉，再下锅炸。

4、炸大约是一分半至两分钟，炸好以后，平铺放在盘子上，撒上椒盐粉即可

炸龙头鱼怎么炸才酥脆

下面是一种常见的做法以获得酥脆的外层：

材料：

龙头鱼：2-3条（根据需要）

清水：适量

面粉：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量（用于炸鱼）

做法：

首先，将龙头鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，使鱼表面尽量干燥。然后在鱼身上的两侧切上几刀，有助于调味料更好地渗透入鱼肉。

接下来，准备一个容器，加入适量的清水，然后将龙头鱼放入清水中浸泡一段时间（约15-20分钟），这样可以去除鱼腥味并使鱼肉更加鲜嫩。

将面粉放入一个大碗中，并加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

把浸泡好的龙头鱼从水中取出，用厨房纸巾吸干水分，然后将鱼整条裹上一层薄薄的面粉。确保鱼身均匀地覆盖面粉，轻轻拍掉多余的面粉。

加热一定量的食用油在锅中，烧至油温适中（约180-190°C）。将裹好面粉的龙头鱼放入油中，一次炸2-3条，不要过多拥挤，以免影响炸的效果。

炸鱼的时间根据鱼的大小而定，大约需要炸制3-5分钟，或者直到鱼的外层变成金黄酥脆的颜色。炸好的鱼取出，用厨房纸巾沥干多余的油。

将炸好的龙头鱼装盘，可以搭配一些蘸料或者腌制蔬菜一起食用，即可享用。

请注意，在炸鱼的过程中要特别小心用油和火源，确保安全炸制。此外，使用新鲜的龙头鱼和保持鱼身干燥可以帮助使外层更加酥脆。

香辣炸龙头鱼干的正宗做法

用料

新鲜龙头鱼4条

味好美青花椒椒盐适量

地瓜粉2大勺

味好美白胡椒粉适量

盐一丢丢

食用油(炸鱼用)适量

黄瓜半根

香菜1根

椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤

准备食材，龙头鱼剪去头去掉肠肚，肚子里的白膜清洗干净。

斜切成片

加白胡椒粉一丢丢盐抓匀，盐千万别放多，等下椒盐也有咸度。

加入地瓜粉，

宽油，烧至筷子放入起小泡时，入鱼炸

炸至金黄，捞出，升油温，复炸一次，更酥脆。

撒上味好美青花椒椒盐，黄瓜带、香菜

椒盐小龙鱼做法

主料：

龙头鱼425克

辅料：

面粉70克

鸡蛋1只

料酒适量

盐适量

椒盐适量

步骤1

食材：龙头鱼（已洗净）、面粉、鸡蛋

步骤2

在已洗净的龙头鱼中加适量的料酒。

步骤3

加适量的盐。

步骤4

调味拌匀，腌制30分钟。

步骤5

接着，在面粉中打入鸡蛋。加适量的椒盐。

步骤6

调味拌匀成面糊。

步骤7

然后，将腌制好的龙头鱼粘上面糊。

步骤8

最后，下入油锅中炸至龙头鱼金黄，即成

椒盐龙头鱼怎么弄好吃和椒盐龙须鱼做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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