川菜大鸡腿的最简单做法

川菜大鸡腿的最简单做法
(1)适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇等身体较为虚弱的人群。
(2)禁忌:

1. 患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃;
2. 感冒、发热、腹泻等症状患者不宜多吃;
3. 胃寒、脾胃虚弱的人不宜多吃。
(3)制作流程:

1. 鸡腿去骨去皮,切成小块。
2. 将切成小块的鸡腿放入开水中焯水,去除血沫和异味。
3. 将焯水后的鸡腿捞出,沥干水分备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 放入焯水后的鸡腿煸炒,加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸡腿熟透入味。
7. 最后再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
(4)成品展示:
这道川菜大鸡腿制作完成后,味道鲜美,汤汁浓郁,肉质鲜嫩,是一道非常适合家庭聚餐或朋友派对的美食。
以上就是川菜大鸡腿的最简单做法,简单易懂,营养丰富,非常适合所有人食用。

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