崇善街美食

(一)崇善街美食详细菜谱 崇善街是上海著名的美食街之一，这里汇聚了各种口味的小吃和美食，让人垂涎欲滴。以下是一份崇善街美食详细菜谱，供您参考。 【崇善街美食详细菜谱】

1.葱油拌面 材料： - 面条 - 大葱 - 热油 - 酱油 - 醋 - 糖 - 蒜末 制作流程：

1.将面条煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 大葱切成葱花，热油锅中煸炒出香味。
3. 加入酱油、醋、糖和蒜末，翻炒均匀。
4. 将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜品适合所有人食用，尤其适合喜欢吃面食的人。 禁忌： 葱油拌面是一道热量较高的菜品，因此要注意控制食用量，以免摄入过多的热量。另外，葱过敏的人应避免食用。
2. 糯米糍 材料： - 糯米 - 花生碎 - 芝麻 - 糖 - 黄油 制作流程：

1.将糯米煮熟，沥干水分备用。
2. 花生碎和芝麻炒香备用。
3. 在锅中加入黄油，用中火融化。
4. 加入糯米糍，煎至两面金黄。
5. 加入花生碎和芝麻，翻炒均匀。 6. 加入适量的糖，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜品适合所有人食用，尤其适合喜欢吃糯米糍的人。 禁忌： 糯米糍的热量较高，要注意控制食用量。另外，芝麻和花生富含蛋白质和脂肪，过量食用可能会引起消化不良。
3. 红烧肉 材料： - 五花肉 - 姜片 - 葱段 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 冰糖 - 盐 - 清水 制作流程：

1.将五花肉切成块状，放入热锅中煸炒。
2. 加入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
4. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，放入炖锅中，大火烧开后转小火炖煮至肉熟烂。 7. 加入盐，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜品适合所有人食用，尤其适合喜欢吃红烧肉的人。 禁忌： 红烧肉的热量较高，要注意控制食用量。另外，由于五花肉中含有较高的脂肪，因此要注意避免过量食用。
4. 葱爆羊肉 材料： - 羊肉 - 大葱 - 姜 - 蒜 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 盐 - 糖 - 鸡精 制作流程：

1.将羊肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的羊肉，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入炖锅中，大火烧开后转小火炖煮至肉熟烂。 6. 加入盐、糖、鸡精，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜品适合所有人食用，尤其适合喜欢吃羊肉的人。 禁忌： 葱爆羊肉是一道热量较高的菜品，因此要注意控制食用量，以免摄入过多的热量。另外，由于羊肉中含有较高的脂肪，因此要注意避免过量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/2X1klwdy7A3x.html