香菇西红柿面条的做法

【香菇西红柿面条的做法】
材料:
- 面条
- 西红柿
- 香菇
- 蒜
- 姜
- 盐
- 生抽
- 白糖
- 料酒
- 食用油
步骤:

1. 西红柿去皮,洗净,切成小块。香菇泡发后洗净,切成小块。蒜和姜切末备用。
2. 锅中加入适量食用油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入西红柿块,用铲子煸炒至软烂。
4. 加入香菇块,继续煸炒至香菇变软。
5. 加入适量盐、生抽、白糖、料酒,翻炒均匀。
6. 加入适量水,烧开后转小火煮5分钟左右,让西红柿和香菇充分入味。
7. 煮面条,捞出沥干水分。
8. 把煮好的面条放入锅中,翻炒均匀,即可享用。
小贴士:
- 煮面条时,水中加入适量盐,可以让面条更加筋道。
- 煮面时,不要一次加太多水,以免面条粘在一起。
- 西红柿和香菇的味道已经足够浓郁,不用再加盐和鸡精。
【香菇鸡肉面条的做法】
材料:
- 面条
- 鸡肉
- 香菇
- 蒜
- 姜
- 盐
- 生抽
- 白糖
- 料酒
- 食用油
步骤:

1. 鸡肉切成小块,加入盐、生抽、白糖、料酒腌制15分钟。香菇泡发后洗净,切成小块备用。
2. 锅中加入适量食用油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入鸡肉块,用铲子煸炒至变色。
4. 加入香菇块,继续煸炒至香菇变软。
5. 加入适量盐、生抽、白糖、料酒,翻炒均匀。
6. 加入适量水,烧开后转小火煮5分钟左右,让鸡肉和香菇充分入味。
7. 煮面条,捞出沥干水分。
8. 把煮好的面条放入锅中,翻炒均匀,即可享用。
小贴士:
- 煮面条时,水中加入适量盐,可以让面条更加筋道。
- 煮面时,不要一次加太多水,以免面条粘在一起。
- 煮鸡肉时,不要煮太久,以免肉质变硬。

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