北京美食西单

1.北京美食西单
2. 详细菜谱
3. 适合人群：所有人
4. 制作流程： a. 准备食材 b. 烹饪步骤 c. 食用提示 3.1 准备食材 a. 烤鸭皮 b. 鸭油 c. 葱 d. 姜 e. 黄瓜 f. 甜面酱 a. 将葱和姜切成葱花和姜片，备用 b. 将鸭油涂抹在烤鸭皮上，备用 c. 将黄瓜切成薄片，备用 d. 将甜面酱涂抹在烤鸭皮上，备用 3.2 烹饪步骤 a. 将烤鸭皮放在火上烤至微黄 b. 将烤鸭肉放在鸭皮上，用葱、姜、黄瓜片包起来 c. 将烤鸭肉和鸭皮放入烤箱中烤至熟透 d. 将烤好的烤鸭肉和鸭皮切成块，备用 3.3 食用提示 a. 将烤鸭肉和鸭皮切成小块，蘸上甜面酱食用 b. 甜面酱可以根据个人口味加入蒜泥、辣椒油等调料 c. 烤鸭皮可以搭配蒜泥、黄瓜片一起食用，口感更佳
4. 适合人群：所有人 a. 烤鸭皮富含胶原蛋白，对皮肤有益 b. 烤鸭肉富含蛋白质和脂肪，营养丰富 c. 烤制的烤鸭口感酥脆，香甜可口，适合所有人群食用 4.1 禁忌：烤鸭皮和鸭肉不属于热性食物，不适用于孕妇、小孩和老人等身体较弱的人群

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