鸡蛋红烧肉的家常做法

【鸡蛋红烧肉】家常做法
鸡蛋红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的做法简单,味道浓郁,口感鲜美。在这篇文章中,我们将介绍一种家常鸡蛋红烧肉的做法,步骤详细,供您参考。
让我们开始制作鸡蛋红烧肉。需要准备的材料包括:五花肉、鸡蛋、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
步骤一:准备材料
将五花肉切成块状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。葱切成段,姜切成片备用。
步骤二:热锅冷油
热锅冷油,将五花肉块放入锅中煸炒,加入葱、姜煸炒出香味。
步骤三:加入适量的料酒、生抽、老抽
继续煸炒,加入适量的水,水量刚好没过肉块。
步骤四:加入适量的盐、糖、鸡精
加入适量的盐、糖、鸡精,继续炖煮10分钟,直到肉熟烂。
步骤五:打鸡蛋液
将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
步骤六:将鸡蛋液倒入红烧肉中
继续炖煮5分钟,直到鸡蛋液凝固。
步骤七:装盘
将鸡蛋红烧肉装盘,撒上葱花和香菜叶,即可享用。
制作鸡蛋红烧肉的步骤非常简单,只需要几个简单的步骤,就能制作出美味的鸡蛋红烧肉。这道菜不仅味道好,而且营养丰富,非常适合家常菜。
鸡蛋红烧肉的做法简单,味道鲜美,非常适合家庭制作。您可以根据自己的口味和喜好,加入适量的调料和配料,制作出属于自己的鸡蛋红烧肉。

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