最朴实的湘菜做法图片高清

湘菜最朴实的做法图片高清

配方:
- 干煸四季豆 (200克)
- 腊肉 (50克)
- 辣椒 (适量)
- 葱姜蒜 (适量)
- 食用油 (适量)
- 盐 (适量)
- 鸡精 (适量)
做法流程:

1. 干煸四季豆洗净,切成约
1.5厘米的段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 腊肉切成薄片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味后加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续煸炒,直到辣椒变软。
5. 加入四季豆翻炒,加入适量盐、鸡精调味。
6. 炒至四季豆变软,起锅前加入葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢湘菜口味的人。
注意事项:

1. 四季豆焯水时要放入开水中焯水,煮至熟透。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
3. 炒四季豆时要快速翻炒,避免炒糊。

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