干缸豆怎么弄好吃呀 干豇豆怎样制作好吃的菜干豇豆怎样制作好吃

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本文目录

1. 干豇豆怎样制作好吃的菜干豇豆怎样制作好吃
2. 干豇豆怎样做才容易煮烂
3. 清炒干豆角的做法
4. 干豇豆角怎么吃最好吃

干豇豆怎样制作好吃的菜干豇豆怎样制作好吃

首先取少量干豇豆，放在盆内，加温水泡软，一直要泡到豇豆有八成软的状态，因为干豇豆很干很硬，所以不能直接下锅炖煮，要用温水长时间浸泡，几个小时才能泡软，如果直接炖的话，干豇豆口感不好。还有也不要泡太久，因为后面还要炖煮，太软的话吃起来没嚼劲，吃着不香。

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泡软之后，用冷水多清洗几次，将豇豆完全洗净。

然后来处理猪肉，尽量用五花肉，冲洗后切小块。炒锅烧热加油，将五花肉倒进锅内煸炒，炒到有少量油脂渗出即可。

再加生抽、老抽、冰糖翻炒，炒均匀后加开水煮沸腾。

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接着把泡好的干豇豆放进锅内，调小火盖上盖子慢慢炖煮，一直煮到肉软烂即可。

最后加盐调味，再小火焖煮十分钟，这样一锅干豇豆炖猪肉就做好了，每次做好，感觉干豇豆比肉都抢手，特别好吃的下饭菜。

干豇豆怎样做才容易煮烂

准备材料：五花肉150克、干豇豆100克、小葱1棵、料酒适量、生抽适量、老抽适量、菜籽油一大勺、盐适量、红椒一根、生姜一块

制作步骤：

1、干豇豆提前浸泡半天，放入沸水锅中煮五分钟，将干豆角煮软。

2、五花肉切片。

3、放入五花肉小火煸炒，炒猪肉中的油脂，五花肉变得焦黄。将五花肉盛出来，油留在锅里。

4、放入葱姜蒜，淋入少许老抽，激发出酱香味。

5、放入红椒中火翻炒，再沿着锅边淋入少许料酒。

6、放入干豆角大火翻炒。

7、调入盐和生抽，淋入少许清水盖锅盖焖一会儿。

8、出锅前放入葱花。

清炒干豆角的做法

材料：

1.干豆角200克

2.葱姜蒜适量

3.盐、鸡精适量

4.食用油适量

步骤：

1.干豆角先用清水泡软，约需1小时左右，然后洗净备用。

2.葱姜蒜切成末待用。

3.热锅冷油，把葱姜蒜末煸炒出香味后，加入豆角一起炒几分钟。

4.不断翻炒，把豆角炒至变软后，加少许水煮熟。

5.最后加入盐、鸡精调味即可。

小贴士：

1.干豆角炒之前要泡软，否则会很难入味，口感也会不好。

2.炒豆角时要不断翻炒，以免炒焦或不熟。

3.加盐、鸡精时要少加，以免味道过重。

4.如果喜欢辣味，可以再加入一点辣椒，提升口感。

干豇豆角怎么吃最好吃

步骤/方式1

干豆角提前浸泡2小时以上

步骤/方式2

泡好的豇豆洗净切成段

步骤/方式3

五花肉切块

步骤/方式4

辣椒切段、大蒜切片、姜切丝

步骤/方式5

锅中放油，油热后煸炒五花肉至变色出油

步骤/方式6

放入冰糖、生姜、大蒜、八角、花椒、辣椒炒香

步骤/方式7

加入豇豆、生抽、老抽、盐翻炒几下

步骤/方式8

加入没过豇豆的水，用大火烧开，转小火慢慢炖煮收汁（约半小时）

步骤/方式9

出锅前撒入鸡精或者牛肉粉调味即可！

步骤/方式10

装盘

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的干缸豆怎么弄好吃呀和干豇豆怎样制作好吃的菜干豇豆怎样制作好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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