老鸭骨头怎么弄好吃？香酥鸭怎么做骨头才酥

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于老鸭骨头怎么弄好吃，香酥鸭怎么做骨头才酥这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鸭脆骨最好吃的8种做法
2. 烤鸭骨架子怎么做好吃
3. 麻辣鸭脊骨做法
4. 香酥鸭怎么做骨头才酥

鸭脆骨最好吃的8种做法

鸭脆骨头可以做冬瓜海带鸭骨汤，酸萝卜鸭骨头汤，蘑菇鸭骨头汤，白菜鸭骨汤，黄芽白煲鸭骨汤等等。

材料：鸭脆骨400克，花椒，姜蒜，干辣椒，八角，白蔻，孜然，大蒜叶，香菜各适量

步骤：1??将脆骨切薄片备用，姜切片，蒜切中等大小的块，干辣椒切大圈，大蒜叶切寸段，香菜切段。

2??热锅起油，下花椒、姜片爆香，放脆骨炒至脆骨变色后加盐。

3??翻炒均匀后，加三勺生抽提香，一勺老抽上色。

4??翻炒两遍后放八角、白蔻、孜然

（有香叶还可以放几片香叶）

5??大料爆香后加干辣椒，炒至脆骨微焦后加大蒜叶、香菜，翻炒片刻即可出锅享用。

烤鸭骨架子怎么做好吃

做法步骤

1、将熟鸭架剁成3cm左右的块。

2、热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，下剁好的鸭架大火翻炒。

3、大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火，放入孜然粉在翻炒5分钟关火，撒上椒盐装盘，最后淋上少许芝麻即可。

麻辣鸭脊骨做法

步骤:1.

脊骨泡水两小时，中途换两次水。2.切大葱一根，姜五片，干辣鸡两个，花椒三克，麻椒三克，丁香三个，冰糖五个，香味八片，八角三个，桂皮两块。

3.锅里放入油，把备料放入炒一会，放入脊骨，加料酒五勺，生抽四勺，老抽一勺，蚝油两勺，加入高湯莫过骨头，盐两勺。4.大火煮开小火煮二十分钟至收汁即可。

香酥鸭怎么做骨头才酥

原料

more

鸭

(半只)

葱段40克

花椒粒适量

姜片适量

五香粉3克

料酒适量

食盐适量

1.鸭子洗净，除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平，将盐抹遍鸭。

2.在盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、食盐等调料用手充分抹匀盖上保鲜膜腌渍4小时以上。

3/腌渍好的鸭子拣去葱姜等调料，用高压锅压15分钟。

4/蒸熟烂的鸭子取出抹干水份

5.油锅之放置于旺火上，将鸭子放入锅内，炸后拿起;在鸭皮上抹些料酒酒和酱油，再锅内炸至皮酥呈金黄色时捞起。

6/把鸭子置墩上，分部位砍成条，撒上椒盐即可。

7.美味又好吃的香酥鸭做骨头才酥完成开吃了。

关于老鸭骨头怎么弄好吃和香酥鸭怎么做骨头才酥的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/32w8Z3OJGJ3J.html