心乐蝶舞精致上海美食餐厅

1.菜品介绍

心乐蝶舞精致上海美食餐厅的菜品以精致、美味、健康为特点，今天我们来介绍一道名为“蝴蝶酥”的菜品。

2. 制作流程

蝴蝶酥的制作流程如下： 材料： - 黄油 200克 - 面粉 200克 - 糖 100克 - 鸡蛋 1个 - 盐 适量 - 热水 适量 步骤：

1.将黄油融化，加入面粉和糖，搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 慢慢加入热水，搅拌均匀，揉成面团。
4. 将面团分成大小相等的小球。
5. 将小球搓成圆形，用擀面杖擀成薄片。 6. 在薄片上刷上一层薄薄的蛋液，撒上一层盐。 7. 将薄片卷成长条。 8. 将长条卷成蝴蝶形状。 9. 将蝴蝶形状面团放在烤盘上，用烤箱烤制15-20分钟。

3. 适合人群

蝴蝶酥适合人群广泛，尤其适合儿童、老年人和素食者。它是低脂、低糖、低盐的健康食品，可以为人体提供多种营养物质。

4. 禁忌

需要注意的是，蝴蝶酥烤制时需要严格控制火候，不要过度烤焦，否则会影响口感。同时，由于它属于油炸食品，因此应适量食用，以免引起健康问题。

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