德阳拉手美食

【德阳拉手美食】

一、制作流程

1.准备材料：拉手、瘦肉、鸡蛋、生姜、葱、盐、生抽、料酒、白糖、淀粉、食用油等。
2. 将瘦肉切成小块，加入鸡蛋、淀粉、盐、生抽、料酒等调料腌制20分钟左右。
3. 将拉手清洗干净，切成小块备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末、拉手块翻炒均匀。 6. 加入适量的盐、白糖、生抽、料酒等调料，继续翻炒均匀。 7. 适量清水烧开，加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

二、适合人群

1.适合高血压、高血脂、糖尿病等人群食用。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童食用。

三、禁忌

1.拉手有腥味，所以在烹制前需要先焯水去腥味。
2. 食用时不宜过量，以免导致消化不良。

四、总结 德阳拉手是一道口感独特、味道鲜美的中式美食。制作简单、营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，食用拉手时要注意去腥味、控制食用量，以免消化不良。

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