川菜鸡豆腐花的做法

川菜鸡豆腐花的做法详细介绍
川菜鸡豆腐花是一道非常经典的川菜,口感鲜美,营养丰富。下面是具体的制作方法。
材料:
- 鸡脯肉 200 克
- 嫩豆腐 1 块
- 姜 1 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 青葱 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的鸡肉块,煸炒至变色。
4. 加入姜片和葱段,继续煸炒出香味。
5. 倒入适量的水,烧开后转小火煮 5 分钟。
6. 把豆腐块放入锅中,继续煮 5 分钟,直到鸡肉和豆腐都熟透。
7. 最后,加入适量的盐、鸡精调味,撒上一些青葱即可。
这就是川菜鸡豆腐花的做法详细介绍,希望您能够喜欢并尝试制作出美味的川菜鸡豆腐花。

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