炒楠竹笋的做法

炒楠竹笋的做法
炒楠竹笋是一道非常美味的传统菜肴,它来自四川盆地的楠竹。楠竹笋是一种生长于高山云雾中的嫩竹,质地鲜嫩、口感清脆,富含多种营养物质,如维生素C、纤维素等。炒楠竹笋是一道简单、健康、美味的菜肴,非常适合夏季享用。
以下是炒楠竹笋的做法:
材料:
- 楠竹笋 200 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤:

1. 楠竹笋洗净,切成小块备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜洗净,切成末备用。
4. 辣椒洗净,切成末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 放入瘦肉块煸炒至变色,加入料酒、盐、鸡精翻炒均匀。
7. 加入楠竹笋块和辣椒末,继续翻炒几下。
8. 加入适量的生抽,炒至楠竹笋熟透。
9. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
炒楠竹笋是一道非常简单的菜肴,只需要几步就可以做好。炒楠竹笋口感清脆、味道鲜美,不仅适合夏季享用,也非常适合家庭聚餐。如果喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,享受美味的同时,也保持健康的饮食习惯。

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