粤菜鸡蛋做法大全家常菜

粤菜鸡蛋做法大全家常菜

1. 鸡蛋炒面
适合人群:所有人,特别适合素食者
禁忌:不要加入葱和蒜,以免影响口感
制作流程:
- 将鸡蛋打散,加入适量的盐和面粉,搅拌均匀
- 将面条煮熟
- 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速搅拌,炒熟后取出备用
- 锅中加入少量油,加入葱姜蒜爆香,加入煮熟的面条翻炒均匀
- 将炒好的鸡蛋倒入锅中,再加入适量的酱油和醋,翻炒均匀即可
2. 鸡蛋炒饭
适合人群:所有人,特别适合素食者
禁忌:不要加入葱和蒜,以免影响口感
制作流程:
- 将鸡蛋打散,加入适量的盐和面粉,搅拌均匀
- 将米饭煮熟
- 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速搅拌,炒熟后取出备用
- 锅中加入少量油,加入葱姜蒜爆香,加入煮熟的米饭翻炒均匀
- 将炒好的鸡蛋倒入锅中,再加入适量的酱油和醋,翻炒均匀即可
3. 鸡蛋炒鱼香肉丝
适合人群:所有人,特别适合肉食者
禁忌:不要加入葱和蒜,以免影响口感
制作流程:
- 将鸡蛋打散,加入适量的盐和面粉,搅拌均匀
- 将鱼香肉丝准备好
- 将葱姜蒜切成小块,加入锅中炒香
- 将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速搅拌,炒熟后取出备用
- 锅中加入少量油,加入葱姜蒜爆香,加入鱼香肉丝翻炒均匀
- 将炒好的鸡蛋倒入锅中,再加入适量的酱油和醋,翻炒均匀即可
4. 鸡蛋炒虾
适合人群:所有人,特别适合肉食者
禁忌:不要加入葱和蒜,以免影响口感
制作流程:
- 将鸡蛋打散,加入适量的盐和面粉,搅拌均匀
- 将虾准备好
- 将葱姜蒜切成小块,加入锅中炒香
- 将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速搅拌,炒熟后取出备用
- 锅中加入少量油,加入葱姜蒜爆香,加入虾翻炒均匀
- 将炒好的鸡蛋倒入锅中,再加入适量的酱油和醋,翻炒均匀即可

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