美食小岳岳

美食小岳岳详细菜谱 【

一、食材】

1.猪里脊肉 500 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 盐 适量
4. 白胡椒粉 适量
5. 生姜 适量 6. 葱 适量 7. 大蒜 适量 8. 玉米淀粉 适量 9. 食用油 适量 【

二、制作流程】

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐和白胡椒粉腌制 10 分钟左右；
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀；
3. 生姜和葱切成末，大蒜切成末；
4. 将腌制好的猪肉块沾上玉米淀粉，放入鸡蛋液中浸泡，再沾上玉米淀粉；
5. 热锅加入适量的食用油，烧至六成热，放入浸泡过鸡蛋液的猪肉块，炸至金黄色捞出； 6. 将炸好的猪肉块沥干油份，放入碗中备用； 7. 将锅中的底油倒出一半，放入葱姜蒜末煸炒出香味； 8. 将炸好的猪肉块放入锅中，倒入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀； 9. 最后倒入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮 20 分钟左右，直到猪肉块变得烂熟入味即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和减肥的朋友们。猪里脊肉低脂肪、高蛋白，营养丰富，适合作为健身、减肥期间的膳食补充。 【

四、禁忌】

1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群不适合食用过于油腻的食物；
2. 孕妇和哺乳期的女性也不适合食用过于油腻的食物，以免导致消化不良和增加体重；
3. 未成年人和老年人需要谨慎食用，以免导致消化不良和胃肠道疾病。 【五、总结】 这道菜既美味又健康，富含蛋白质和碳水化合物，适合所有人群食用。不过，由于猪里脊肉中含有脂肪，因此建议适量食用，以免导致肥胖。如果想要增加这道菜的营养价值，可以适量添加一些维生素和矿物质。

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