白菜肉丝怎么弄好吃又简单？猪肉白菜做法

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本文目录

1. 白菜炒肉片怎么做好吃，白菜炒肉片的家常做
2. 猪肉白菜做法
3. 白菜帮炒肉做法
4. 大白菜炒肉怎么做

白菜炒肉片怎么做好吃，白菜炒肉片的家常做

所用食材：

大白菜350克，猪肉片150克，大葱1段，小米辣2个，生姜2片，香醋2勺，酱油2勺，食盐适量，植物油适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，白菜叶子掰下来去根，配料洗净备好。

2、把掰下来的白菜叶，清洗干净，放入淡盐水中，浸泡五分钟，沥干水分备用。

3、把切好的猪肉片里，加入2勺酱油，用手抓匀腌制片刻入味。

4、把配料大葱切成葱花，生姜切丝，辣椒切丝，装盘备用。

5、把洗净的大白菜，用手撕成小块，白菜叶子和白菜帮子分开放，白菜的帮子肥厚熟的慢要先入锅，白菜叶子熟得快要后放。

6、炒锅烧热，倒入植物油，放入猪肉片，两面煎至变色油脂煸炒出以后，放入葱花和姜丝，翻炒出香味。

7、把白菜帮子放入锅里，大火翻炒拌匀，炒至白菜梆子变软后，放入辣椒丝拌匀。

8、把白菜叶子放入锅里，加入2勺香醋，继续翻炒至白菜叶子变软。

9、加入少许食盐，调味翻拌均匀后关火。

10、美味下饭的白菜炒肉片就做好了。

小贴士：

1、白菜根部的菜帮子比较肥厚，炒的时候要先入锅，炒软以后再和白菜叶一起炒，这样做出来比较鲜美。

2、不吃辣的可以不放辣椒，放了辣椒开胃更下饭。

猪肉白菜做法

猪肉和白菜即可以作饺子馅也可以炖菜。作饺子馅一定要多放大葱，这样可以中和白菜味，还能增香。

如果是炖菜，先把猪肉改刀成薄片，然后热锅凉油，小火炒肉，八成熟时加入葱姜蒜炒出香味，加入料酒去腥，加入八角香叶等辅料增香，在倒入酱油，老抽，再把白菜放进去翻炒，然后加水，水开后小火慢炖，快熟时+盐调味，再放入泡好的粉条，就可以出锅了。

白菜帮炒肉做法

白菜帮炒肉的做法如下：

材料：五花肉100克，白菜帮200克，辅料：老抽生抽各一勺，葱姜蒜头食盐适量，鸡精少许。

①白菜帮用水焯一下，捞出切丝。

②锅中预热放食用油，葱姜蒜下锅煸炒，下五花肉翻炒，炒至变色后放白菜帮继续翻炒，放入老抽、生抽，加少许水翻炒。出锅前放鸡精即可。白菜帮炒肉做法简单，好吃不贵！

大白菜炒肉怎么做

用料

大白菜200克，五花肉200克，大蒜2瓣，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，豆豉1勺，郫县豆瓣酱1大勺

做法步骤

步骤1大白菜用手撕成小块。五花肉切成薄片，加1勺料酒、1勺生抽腌制10分钟

步骤2

锅中倒入少许油，下五花肉炒出多余的油脂,加1大勺郫县豆瓣酱,1小勺豆豉,蒜片翻炒均匀

步骤3下入大白菜翻炒均匀,1勺生抽,1勺蚝油,1小碗清水,盖上盖子焖煮5分钟,大火收汁，出锅撒入小葱段

好了，关于白菜肉丝怎么弄好吃又简单和猪肉白菜做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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