白菜粉丝怎么弄好吃，纯白菜炖粉条的做法

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本文目录

1. 纯白菜炖粉条的做法
2. 大白菜粉丝的做法
3. 油炸大白菜粉丝做法
4. 白菜炖粉条教程

纯白菜炖粉条的做法

材料

大白菜1/4棵，粉丝一小捆，猪瘦肉200g，盐，鸡粉，生粉，料酒，葱，香油，生抽

做法

1.大白菜洗净，切横条儿备用，切葱花，粉丝在冷水里略微泡下，

2.猪瘦肉切条儿，加料酒，盐，生粉抓匀腌制，

3.热锅下油，加葱花煸炒瘦肉，加老抽调色，盛出备用，

4.锅内下白菜，盖盖闷煮，等白菜软下来，加入泡好的粉丝，略微拌炒，加入瘦肉一起拌炒，加生抽，盐，鸡粉调味儿，出锅前点入香油即成。

大白菜粉丝的做法

材料

大白菜250克，干粉丝50克，猪油30在，盐5克，姜3克，野山椒10克，鸡精3克，胡椒3克

做法

1.白菜洗净，去根斜切成薄片；粉丝用热水泡1小时沥干水备用；野山椒剁碎，姜切丝。

2.汤锅置火上，放猪油化开，加姜丝、野山椒爆出味，加清水和盐煮开；加大白菜入锅煮软；再加粉丝煮开3分钟；出锅前鸡精、胡椒调味即成。

油炸大白菜粉丝做法

用料

白菜半颗

红薯粉适量

油豆腐十个

姜几片

蒜4瓣

干辣椒2个

酱油3勺

盐适量

蚝油1勺

胡椒粉适量

糖少许

步骤1

粉丝用热水泡上

步骤2

白菜切好洗净，叶子和梗分开装好

步骤3

叶子和梗分开装

步骤4

油豆腐切两半

步骤5

生姜切片，干辣椒切断，蒜拍散切一下

步骤6

热油

步骤7

加入菜梗反超

步骤8

加入干辣椒，再翻炒一会

步骤9

加入粉丝油豆腐

步骤10

再加入菜叶，再加入适量水，加入酱油，盐，蚝油，胡椒粉，一点点糖提鲜

步骤11

盖上盖子焖煮一会，把白菜和粉丝煮熟，油豆腐入味

步骤12

出锅装盘

白菜炖粉条教程

材料

白菜200克，粉条1包，猪肉片200克，花椒，葱，蒜苗，香油，酱油，盐，胡椒粉，鸡精各适量

做法

1.白菜用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可。

2.葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用。

3.猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。

4.锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，

5.放入猪肉丝翻炒变色，

6.放入白菜翻炒一会儿，

7.加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会，

8.加蒜苗，

9.最后放盐、鸡精和香油调味即可。

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