白话梅怎么弄好吃窍门？话梅鹅做法

其实白话梅怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解话梅鹅做法，因此呢，今天小编就来为大家分享白话梅怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 话梅泡什么好喝
2. 不炒糖话梅猪脚家常做法
3. 梅子可以做成什么
4. 话梅鹅做法

话梅泡什么好喝

食材：

柠檬半个，咸话梅3颗，小青桔3~5颗，气泡水/雪碧/冷泡茶/纯净水500毫升。

做法：

1、柠檬和小青柠用盐搓洗干净，柠檬切片去籽，小青柠对半切开去籽。

2、把切好的柠檬、小青柠和话梅放入碗中，倒入500毫升的气泡水/雪碧/冷泡茶/纯净水。

3、稍微泡一会儿，加适量的冰块或者放入冰箱冷藏半小时，就可以喝啦。

不炒糖话梅猪脚家常做法

主料

猪蹄适量

辅料

话梅适量白醋适量冰糖适量葱适量姜适量香叶适量食盐适量料酒适量白胡椒少许

做法步骤

步骤1

锅中接足量冷水，放入姜片、葱段，倒入料酒

步骤2

将切成小块的猪手放入锅中，煮开后即可捞出。先这样煮一次可以祛除醒味

步骤3

锅中重新接冷水，放入猪手。切两片姜、取几片香叶和少许白胡椒粒包入茶包中，然后放入锅中，以中火煮开后转小火炖猪手约半小时

步骤4

炖猪手的时候，来做腌汁。腌汁的用料有姜、话梅、冰糖和白醋

步骤5

将所有材料放入锅中，倒入适量水

（水量够腌猪手时没过材料就可以了）

步骤6

以小火煮开后，再煮大约10分钟，然后关火自然放凉，这样腌汁也就入味了

步骤7

猪手煮半小时就熟了，注意不要煮得太软

步骤8

将煮好的猪手过凉水，洗去猪手表面的粘液

步骤9

然后泡在冷水中充分降温

步骤10

待猪手降温，腌汁晾凉了就可以了腌了。但是记得把猪手放入腌汁前，要先加一些盐调味

步骤11

然后将猪手放入，盖好盖子放入冰箱腌一夜

梅子可以做成什么

炖梅：新鲜梅子埋在瓦罐内，微火持续温热三四个月，直到梅子变得黝黑，外皮松软多皱为止。

雕梅：用盐水浸泡后，用刻刀在梅肉上雕出花纹，然后挖出梅核，按压成菊花状的梅饼，用糖腌渍一两月，色泽金黄的雕梅就做好了。

梅子酒：用低度的双蒸酒与洋酒来泡，只需几个月就可以喝。

话梅鹅做法

用料:

鹅1/4只

话梅3颗

五花腩1快

酱油3勺

白醋2勺

白酒2勺

冰糖适量

柱候酱2勺

陈皮1块

蒜苗适量

姜蒜片适量

做法:

步骤1

准备陈皮和话梅，陈皮泡水，刮掉白色层。

步骤2

鹅肉五花腩洗净，鹅肉砍小块。

步骤3

锅中加油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，加入鹅肉炒干水分?加入姜蒜片，酱油，柱候酱，白醋，白酒，陈皮话梅，一起翻炒。

步骤4

在中间放入五花腩。

步骤5

加水，几乎和肉类齐平。

步骤6

加盖，中小火焖煮40分钟，中途翻炒一下。取出五花腩，切片倒入锅中，加入蒜苗，大火收汁。

OK，关于白话梅怎么弄好吃窍门和话梅鹅做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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