面和肉怎么弄好吃的图片(豆腐粉条肉饺子馅怎么调好吃)
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豆腐粉条肉饺子馅怎么调好吃
原料:温水450克、酵母5克、面粉750克
馅料:猪肉糜200克、豆腐300克、盐3克、老抽20克、味极鲜20克、白砂糖8克、蒜末8克、葱花6克、姜末6克、辣椒粉1勺、胡椒粉5克、熟油40克、蚝油6克、香油3克
制作过程:
1、豆腐焯水沥掉多余水份,锅中放入油、肉馅、蒜末、姜末、辣椒粉、胡椒粉、酱油、蚝油、盐糖小火炒香,最后加入豆腐葱花拌匀。
2、手放进去不烫的温水450克加入酵母5克,静置5分钟左右,等待酵母活化。加入中筋面粉750克,用筷子搅成絮状。上手把所有的面揉成团,醒发涨到1.5倍至2倍大左右。
3、取出发好的面团,先按压排气一下,搓成长条状,揪成每个同等大小60克一个的小剂子,差不多可以分成20个。每个小剂子再按压搓揉成小圆球,擀成皮。
4、包入馅料,二次醒发15分钟,锅中上汽后上笼蒸20分钟,关火闷5分钟即可。
羊肉面好吃还是猪肉面好吃你家怎么吃
谢邀:中国地域广阔、人口众多,56个民族习俗各异,具体到口味那更是个个不同、人人有异。我个人还是喜欢吃猪肉,在家做饭我是当仁不让,也爱做猪肉面如:排骨面、肉丝面、炸酱面、蒸卤面。
蒸卤面是好做又好吃,在家经常做、家人们也爱吃,主要是蒸面里有蔬菜,省的再炒菜了。
我的蒸卤面做法是:湿鲜细面条三斤
(超市有卖),长豆角或四季豆、黄豆芽、蒜苔等鲜蔬菜,黑木耳、杏鲍菇,五花肉。
卤肉:八角、花椒、桂皮、小茴香、荳寇、丁香、良姜、沙仁做成料包,五花肉切片炒出部分油脂,加入老抽调色,加入水、食盐放入料包卤制20分钟。蔬菜改斜刀,
(四季豆要焯水)杏鲍菇切筷子粗两指宽的段过油。
卤肉20分钟时将蔬菜倒入卤肉锅中调色、调味,蔬菜入味后关火。蒸好的面条抖散放入卤锅中拌匀,使每根面条都染上酱油色,将拌好的面条带菜上笼蒸10分钟关火焖5分钟即可。
特点:有面有菜、面有卤肉香,肉肥而不腻。
面可以做什么美食
你好,很高兴回答你的问题,我是美食九姐,河南人,面食是我们的主食,吃了几十年了,所以家里总是放着满满一袋面,吃完就会去采购,从没间断过,要说面可以做什么美食,那可多了去了,下面就分享一下面做的美食。
1、面汤类,面疙瘩汤,西红柿面汤,面皮汤,煎饼汤,豆角面汤,鸡丝面汤,南瓜面汤等,根据自己的喜好,用面可以勾兑自己喜欢的任意一汤。
2、发酵类面食,大白馍头,葱花花卷,大包子,大油条,发面饼,月亮饼,布袋馍头,卡通馍头,千层饼,水煎包,大糖包等,只需一些酵母和面粉的混和,千变万化,想吃什么,随意搭配,就在面的世界里尽情畅想吧。
3、面食类,纯面面条,刀削面、手擀面,饺子,捞面,担担面,炸酱面,烩面,油泼面,臊子面等,我怕说多了你忙不过来。
4、烧饼类,芝麻烧饼,油酥饼,鸡蛋灌饼,烙饼等,做法精秒,变化多端。
5、凉皮类,杲疏凉皮,纯凉皮,水果凉皮等,
6,面包,糕点,酥等
这些美食千变万化,都离不开面粉的配合,好了,就分享到这儿吧,写作不易,看到就点赞、关注、收藏、转发吧,感谢观看,拜拜。拜拜
发好的面能做啥
感谢小悟空邀请!
发好的面能做的美食多了,可以做包子,馒头,花卷,炸饼,烙发面饼等等。以下都是发面做的美食
文章分享结束,面和肉怎么弄好吃的图片和豆腐粉条肉饺子馅怎么调好吃的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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