炒凉皮怎么弄好吃视频窍门 北方炒面皮怎么炒好吃

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本文目录

1. 阿玲干面皮怎么炒
2. 炒凉皮怎么炒不粘锅
3. 北方炒面皮怎么炒好吃
4. 炒凉皮的做法，怎么样做好吃

阿玲干面皮怎么炒

食材：干面皮适量，面筋适量，土豆适量，豆芽适量，孜然适量，油适量，酱油适量，蒜适量，盐适量，麻酱适量，辣椒酱适量做法：

1.土豆切丝清水洗净，豆芽去根洗净。

2.面筋和面皮是买的现成的。

3.起油锅放自然爆香加蒜末，放入土豆和豆芽翻炒加酱油，放点清水。因为面皮和面筋比较吸水。

4.完成啦，用盐和清水将麻酱调匀，辣椒油是用盐，十三香和辣椒面调匀热油炸的。以个人口味调入炒好的面皮里即可

炒凉皮怎么炒不粘锅

1.

多放油：炒凉皮不粘锅，必须多放油，放入食用油15毫升，加热到八成温，然后再放入凉皮。

2.

火候：在炒凉皮的时候用大火，不要用小火，小火有的时候会粘锅，但是大火就不会粘锅。

3.

使用不粘锅：再炒凉皮的时候尽量使用不粘锅，不要使用铁锅或者是涂层锅，那样容易粘锅。

北方炒面皮怎么炒好吃

食材:面皮2张、五花肉丝、绿豆芽、面筋、豆瓣酱、辣椒酱、葱、姜、蒜、料酒、酱油、水淀粉、盐各适量。

步骤:

1、先把肉丝用盐、酱油、料酒、水淀粉腌制备用；

2、往锅里倒入食用油，油热后把葱、姜、蒜放进去煸出香味，加豆瓣酱和辣椒酱，倒入肉丝和豆芽翻炒；

3、最后把面皮倒进去翻炒一分钟即可。

炒凉皮的做法，怎么样做好吃

主料：凉皮300g、芹菜80g、胡萝卜1根、猪肉100g、火腿肠2根

辅料：油适量、盐适量、油辣子1勺子

步骤：

1、西芹及胡萝卜切条

2、肉切丝

3、锅里倒入西芹及胡萝卜炒

4、炒变色后加入肉炒匀

5、大火翻炒

6、然后加入凉皮

7、不停的翻炒

8、然后加入生抽

9、加入油辣子

10、大火炒匀，然后转中火炒加入一点盐炒

11、然后加入火腿肠

12、炒一对入味

13、然后装盘

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