滑肉小白菜怎么弄好吃(滑肉怎么做)

大家好，关于滑肉小白菜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于滑肉怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 滑肉怎么做
2. 合川滑肉的做法
3. 水煮碎滑肉家常做法，正宗水煮碎滑肉怎么做
4. 应山滑肉的做法，应山滑肉怎么做好吃，应山滑肉

滑肉怎么做

食材：香菇适量，猪肉适量，葱适量，生姜适量，蒜适量，香菜适量，花椒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量

步骤：

1、里脊肉切粗条后加盐，淀粉，料酒拌匀腌制15分钟。

2、花椒用蒜白研成末然后与淀粉，白胡椒加生抽调成汁备用。

3、香菇去蒂以及其它杂质后洗净切片。

4、葱切葱花，姜切细丝。

5、蒜拍扁切碎，香菜切小段。

6、底锅热油先爆香姜丝再依次放入葱花，蒜末爆香。

7、倒入提前腌制好的肉条煸炒至变色淋点酱油。

8、再放香菇片翻炒倒入调好的汁炒匀。

9、加盐调味出锅前撒入香菜即可。

合川滑肉的做法

1、新鲜里脊肉，用了一半左右。配菜主要有青红椒，葱姜，有闲置的丝瓜，还配了点丝瓜。木耳泡发。

2、把肉片斜切片，放入料酒，淀粉，蚝油，胡椒粉拌匀。

3、拌好的肉片静置20分钟后加入糖醋汁拌匀待炒。

4、油锅放油烧熟后，倒入肉片翻炒，待肉片变色后盛出。动作要快，不要超过3分钟。

5、油锅放少量油，放入青红椒和丝瓜木耳和姜丝翻炒大概5分钟。加入少量生抽或盐。锅里干的话，可加入少量开水，不可多。

6、倒入炒好的肉片，加入一点葱花，混合入味后出锅。

水煮碎滑肉家常做法，正宗水煮碎滑肉怎么做

主料2人份

猪肉

(瘦)100克

辅料

生粉15克

紫菜5克

花生油小半勺

精盐1撮

葱花1撮

步骤1猪肉用料理机绞碎，加入生粉拌至无干粉状。

步骤2胡萝卜和葱花剁碎，加入肉泥里拌匀，再加一个鸡蛋、盐和少许水，用筷子朝着一个方向将肉末绞成黏稠状肉泥状。

步骤3油锅烧热，放入少许姜丝，倒入一碗水，烧开。

步骤4把肉片揪成一块一块的放入开的水中，加盖煮2分钟。

步骤5肉片全部浮起来，加入紫菜，撒上葱花即可出锅。

应山滑肉的做法，应山滑肉怎么做好吃，应山滑肉

步骤应山滑肉的做法步骤11.将肉去皮洗净应山滑肉的做法步骤22.切成2厘米见方的块应山滑肉的做法步骤33.用清水浸泡10分钟取出沥于，盛于碗内应山滑肉的做法步骤44.加精盐、味精2克应山滑肉的做法步骤55.加入姜末应山滑肉的做法步骤66.加入淀粉应山滑肉的做法步骤77.将以上调料拌均匀应山滑肉的做法步骤88.再打一个鸡蛋，打散成鸡蛋液应山滑肉的做法步骤99.再加搕入碗中的鸡蛋液拌匀上浆应山滑肉的做法步骤1010.炒锅置旺火上，下植物油烧至七成热应山滑肉的做法步骤1111.再将肉块散开下锅，约炸10分钟，至金黄色时，倒入漏勺内沥去油应山滑肉的做法步骤1212.稍凉后码在碗内，上笼用旺火蒸1小时左右取出扣入汤盘应山滑肉的做法步骤1313.炒锅置旺火上，下猪肉汤、酱油、味精烧沸后应山滑肉的做法步骤1414.加青菜，胡椒粉起锅浇在肉块上即成

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/3D4BKjSdt4cf.html