竹笋怎么弄好吃不苦味呢？夏笋怎么去苦味

大家好，今天来为大家分享竹笋怎么弄好吃不苦味呢的一些知识点，和夏笋怎么去苦味的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 竹笋怎么吃不苦涩
2. 苦竹笋怎么除苦味
3. 笋有点苦怎么处理
4. 夏笋怎么去苦味

竹笋怎么吃不苦涩

焯水将新鲜的竹笋肉质比较深的部位，用刀切除部分，然后将竹笋切成比较薄一点的薄片，放入水中抄水一次，可以消除部分的苦味

煮制，准备一锅沸水，在锅中加入适量的洗米水，然后将竹笋放入其中，小火焖煮15分钟左右，然后关火焖到凉水即可

这种方式是利用淘米水的饮用竹笋本身的甘甜味道，从而降低竹笋的苦味

蒸制，还有一种方式就是将竹笋洗净之后放入蒸锅中，蒸制40分钟左右，可以根据竹笋的大小来做适当的时间调整，通过蒸制的方式让竹笋的鲜甜味道出来，从而缓解苦味

苦竹笋怎么除苦味

1.

竹笋只取比较嫩的部分

2.

用水洗干净

3.

放入冷水锅中

4.

加一勺盐，煮20分钟即可去除竹笋的苦涩味

5.

时间到，捞出放凉即可进行烹饪

笋有点苦怎么处理

1、将肉质深色的部分用刀子切除，把苦笋再切成薄一点的块状，重新煮一次，可消除一些苦味。

2、准备一锅滚水，放入洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟。之后关火，焖泡至凉，作用可以把苦味变得清淡。其原因是洗米水可以引出笋的甜味，让苦味减少。

3、将苦笋清洗干净后，放到锅中蒸40~50分钟，能蒸出苦笋的鲜甜。

夏笋怎么去苦味

焯水去除苦味。将竹笋放入锅中加入食盐煮10分钟焯水后就会去除很多苦味。注意加入的食盐不能太多，负责容易发黄。在焯水后将竹笋捞出来晾干后再浸泡在水中4个小时能更加的去除竹笋的苦味。在泡水是最好4个小时换一次水，反复三次最好。

OK，关于竹笋怎么弄好吃不苦味呢和夏笋怎么去苦味的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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