澳龙龙虾怎么弄好吃 澳龙小龙虾做法

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本文目录

1. 大龙虾澳龙做法
2. 澳龙小龙虾做法
3. 一斤多的澳龙怎么做好吃
4. 澳龙怎样做才好吃

大龙虾澳龙做法

主料，澳洲龙虾

辅料

蒜蓉、姜末、料酒、蒸鱼豉油、白糖、蚝油或鲍鱼汁

做法

1.从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。

2.将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，反正小脚也没肉。

3.调好碗汁：将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味。

4.锅里烧开水，将腌好的澳洲龙虾摆盘后放入蒸屉，盖好盖子，大火蒸十分钟即可。

澳龙小龙虾做法

1.先用少许油炒香葱姜片和蒜蓉，加入奥龙虾大约8分钟，至虾身变红。

2.加入清水、白糖、醋、盐、香油、料酒、番茄酱，待水开时加入少许云丝炒匀，然后放入奥龙虾，半煮熟后熄火，把虾捞出沥干水分。

3.热凉油，放入准备好的葱姜蒜，再放入虾，炒至虾变红，加入鸡精、糖、醋、盐、香油调味，淋少许芥末油即可出锅。

一斤多的澳龙怎么做好吃

食材：小澳龙一斤，郫县豆瓣，啤酒，八角桂皮香叶小茴香，一小块火锅底料，干辣椒干花椒，大葱，青红小米辣，姜蒜以及你喜欢的配菜。

做法：

一：锅中适当多倒一些菜籽油，油温九成热，倒入处理好的小澳龙以纯炸一分钟左右捞出备用。

二：锅中留底油，倒入姜蒜八角香料小茴香桂皮郫县豆瓣火锅底料干辣椒干花椒下锅小火炒香。

三：倒入小澳龙翻拌均匀，再加入适当生抽耗油调味。

四：加入一罐啤酒，盖上锅盖闷煮十分钟左右。

五：打开锅盖，倒入配菜和青红小米辣洋葱大葱下锅翻拌均匀。

六：加入适当盐，胡椒粉和鸡精调味即可出锅

澳龙怎样做才好吃

1

材料：澳龙、大蒜、盐、鸡精、芝士片、香菜醋生抽。

2

准备好澳龙洗干净去虾线，中间对切开，备用。

3

大蒜打成蒜泥，锅中放油，冷油把蒜泥入锅，中火翻炒5分钟炒出香味，放盐和鸡精出锅备用。

4

把对切开的澳龙放入蒸屉，冷水入锅大火蒸10分钟。

5

蒸熟的澳龙浇上蒜泥撒上葱花即可食用。

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