星湖101 美食

星湖101美食详细菜谱

一、食材准备

1.主菜：鲈鱼一条，去鳞、去腮、去内脏，去头尾，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟。
2. 配菜：青椒、红椒、洋葱各半个，切成小块，用橄榄油煸炒。
3. 调料：番茄酱、白糖、醋、生抽、盐、胡椒粉、蒜末、姜末适量。

二、制作流程

1.腌制鲈鱼：将腌制好的鲈鱼块放入烤箱中，以200度烤10分钟。
2. 煸炒配菜：将煸炒好的配菜放入锅中，加入调料，翻炒均匀。
3. 装盘：将炒好的配菜放在鲈鱼块上，撒上胡椒粉和葱花即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有呼吸道疾病的人。

四、禁忌

1.鲈鱼属水鱼，因此易过敏的人应慎重食用。
2. 腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 烤制的温度和时间要掌握好，否则容易烤糊。 五、总结 星湖101美食的鲈鱼炒配菜是一道简单易做、口感鲜美的家常菜。这道菜不仅营养丰富，而且适合所有人群食用。但需要注意的是，孕妇、儿童、老年人和患有呼吸道疾病的人应慎重食用。

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