菜泡馍配方大全

菜泡馍是一种陕西省传统的面食,以肉夹馍和馍为主要原料,口感香醇,营养丰富。以下是菜泡馍的配方大全,供您参考。

1. 肉夹馍配方
- 面粉 200克
- 温水 120毫升
- 猪肉馅 100克
- 大葱 2根
- 姜片 3片
- 八角 2个
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 馍配方
- 面粉 150克
- 温水 75毫升
- 酵母 2克
- 白糖 5克
- 食用油 适量
3. 菜泡馍配方
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 西红柿 1个
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
4. 组合方法
将肉夹馍的肉馅放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
将馍面团放在手心,加入适量的食用油和温水,搓成球状后擀成薄片,然后将薄片薄片放在烤盘上,用烤箱烤至表面微黄。
将菜泡馍的配料准备好,加入适量的面粉、食用油、盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
将菜泡馍面团放在手心,加入适量的面粉和水,搓成球状后擀成薄片,然后将薄片薄片放在烤盘上,用烤箱烤至表面微黄。
将烤好的馍和菜泡馍放在碗中,加入适量的汤汁,再撒上葱花和蒜末,搅拌均匀即可食用。
以上是菜泡馍的配方大全,供您参考。不同的配方可以根据个人口味进行微调,祝您做出美味的菜泡馍。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/3chrogEvFFUT.html