鸡排该怎么弄好吃视频教学，鸡排怎么做才好吃

大家好，如果您还对鸡排该怎么弄好吃视频教学不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡排该怎么弄好吃视频教学的知识，包括鸡排怎么做才好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 有没有哪位朋友做过或者了解过口水鸡排，怎么样，来说说吧
2. 烤箱烤鸡排的做法是什么
3. 炸鸡怎么做好吃又不腻
4. 鸡排怎么做才好吃

有没有哪位朋友做过或者了解过口水鸡排，怎么样，来说说吧

你好，很高兴回答你的问题！

首先做口水鸡，不得不提口水鸡灵魂，也就是浇头（料汁），要想做好口水鸡，那么就要先配好料汁！

下面我将全程讲解口水鸡的制作流程！

首先制作《葱油》：洋葱，葱段，八角，色拉油，首先准备色拉油，下八角，洋葱，葱段进行熬制出香即可！

《秘制醋水》：水，香醋，草果，香叶，花椒，冰糖，桂皮，八角混合进行熬制！水开即可停火！

《大料水》水，盐，糖，油，豆瓣酱，豆蔻，甘草，桂皮，八角，丁香，鸡精，姜丝，葱段熬制，水来即可！

《秘制辣椒油》：二荆条碎，鸡精，盐，蒜末，芝麻，菜籽油，紫草，进行熬制！

《麻椒粉》：锅内入少量油，下红花椒，青花椒进行炒制，放入打磨机中加入黑胡椒，孜然混合打粉即可！

准备鸡腿（或其他鸡），放入开水中，加入料酒姜末，小火进行煮制15分钟，捞出放入冰水中泡10分钟后捞出，进行切刀摆盘即可！

料汁调配：味极鲜酱油，料水，醋水，红油，麻椒粉，糖，葱油，蒜末，芝麻油，鸡汤（煮鸡腿的汤即可）进行比例混合！

把调配好的料汁浇外装好盘的鸡块上（让颜色更红润可再单独浇一勺红油），放入小米椒，香菜碎，撒入芝麻粒，即可！同样也可以放入花生碎进行点缀！

好了，希望我的回答能够帮助你，有喜欢的可以点赞吗[耶]

烤箱烤鸡排的做法是什么

你好，我是爱做减脂餐的南小西，以下是我的回答。

关于烤箱鸡排的做法，真的是巧了，因为我今天正好要做烤箱鸡排，其实烤箱鸡排的做法特别简单，最主要的是不需要加一滴油，非油炸的食物吃起来也更健康，而且鸡胸肉的热量低，蛋白质含量也高，可以让我们在食物中获取我们所需要的蛋白质，避免因饮食中蛋白质含量过少导致的虚弱，疲劳等症状。

现在我来说一下烤箱鸡排的做法

第一步：我们需要准备烤箱鸡排所需要的食材如下：

1.鸡胸肉：300g。

2.奥尔良腌料：10g。

3生抽：2汤匙。

4料酒：2汤匙。

5.盐：2g。

6.五香粉：2g。

7耗油：1汤匙。

8.鸡蛋：1个。

9.面包糠：80g，如果没有面包糠，可以用馒头渣或者薯片碎代替。

10.玉米淀粉：50g。

第二步：烤箱鸡排制作方法如下：

1.先将鸡胸肉去皮去筋骨洗干净后，用刀平分成两半，因为一块直接腌制有点厚，再用肉锤敲打拍松，记住两面都要敲，这样做出来的鸡排才爽口不柴。

2.把已经拍松后的鸡胸肉放入容器中，加入奥尔良腌料、生抽、料酒、盐、五香粉、耗油均匀抓匀后，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏腌制2小时，时间要腌制够哦，不然不入味会影响口感。

3.将面包糠和玉米淀粉分别倒入没有水分的盘中、再将鸡蛋打散备用。

4.烤盘铺上一张锡纸备用。

5.把腌制好的鸡胸肉，先放入玉米淀粉中沾上薄薄的一层淀粉，再放入打散的鸡蛋液中沾上蛋液，记住蛋液一定要裹满鸡胸肉，不然最后一步的面包糠就裹不均匀，再把裹满鸡蛋液的鸡胸肉放入面包糠中沾满面包糠，放入烤盘。

6.烤箱上下180°预热5分钟，将烤盘放入烤箱上下火180°，烤25分钟即可，25分钟以后我们的鲜嫩多汁的烤箱鸡排就烤好了。

小贴士：鸡排配上一点番茄酱更加美味可口哦，也可以配上沙拉酱，也是非常的好吃哟。

以上就是我做烤箱鸡排的方法，希望能帮到你，祝你开心。

炸鸡怎么做好吃又不腻

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常小零食炸鸡的家常做法，炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【黄金炸鸡】

1.首先我们准备一整只鸡，剁掉鸡爪切掉鸡屁股，把鸡从中间劈开放在清水中，洗净内部的血水后捞出控干水分备用，不要直接把鸡剁成两半以免影响造型。

2.接着我们把鸡腌制一下，准备生姜一小块，切成薄片放入盆中，小葱几根捏碎，再抓入花椒5克，加入料酒10克去腥，蚝油5克，食盐3克，白糖少许，胡椒粉1勺，辣椒酱10克，把料汁均匀涂抹在鸡的表面以及内部，涂好以后腌制30分钟给鸡肉入味。

3.然后准备一个大盆，倒入面粉100克，淀粉100克，淀粉面粉的比例是1:1，加入十三香3克，花椒粉2克，食盐2克，姬松茸3勺，把所有粉料抓拌均匀。

4.再把腌好的鸡放入盆中，使鸡的表面和内部都均匀裹上粉料，粉料能够锁住鸡肉身上的水分，防止炸的时候溅油，又能使鸡肉口感更酥脆。

5.食材准备好以后，我们开始炸鸡，锅内加入适量的植物油，油温六成热油面冒青烟时，把裹满粉料的鸡放入油锅中，轻轻晃动炒锅防止鸡身粘在锅底。

6.表面定型以后，转为小火慢炸8分钟，不停把热油浇在露出油面的部分，让鸡内外生熟一致同时又能防止底部炸糊，一面炸好后翻过来炸另一面，继续把热油浇在露出油面的部分。

7.8分钟以后，鸡已经炸熟、炸透、炸至表面金黄捞出控油摆盘，接着准备一个盘子，摆上一圈香菜点缀，把炸鸡摆放在盘中即可。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

鸡排怎么做才好吃

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自制大鸡排的做法步骤

1.1、准备鸡胸肉，我买了10块钱的，也不知道是多少千克，两大块

2.2、鸡胸肉太厚，不容易入味，也不容易炸熟，影响口感，每块胸脯肉从中间片成薄点的三片，分别用刀背轻轻的拍松，不要切断

3.3、各种调味料放入盆中搅拌均匀

4.4、拍好的六片鸡胸肉放入步骤3中的盆中拌匀腌制十分钟，可以适当添加孜然炸鸡粉，看自己口味啦

5.5、三个鸡蛋打入盆中搅拌，这里我又加了一点盐，和一点炸鸡粉还有鸡精调味

6.6、鸡排放入面粉中翻滚，两面都均匀的沾上面粉

7.7、沾好面粉的鸡排放入鸡蛋液中挂满鸡蛋液，然后放入面包糠里翻滚

8.8、叮！准备下锅的大鸡排，可以包好保鲜膜放入冰箱，想吃时就拿出来炸一下

9.9、鸡排放入油锅里炸至两面金黄即可，控油，切成一天天，摆盘，上面淋上沙拉酱，美味的大鸡排可以来吃啦

来源：网络

OK，关于鸡排该怎么弄好吃视频教学和鸡排怎么做才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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