腊咸肉怎么弄好吃窍门，腊瘦肉怎么弄好吃

大家好，今天小编来为大家解答腊咸肉怎么弄好吃窍门这个问题，腊瘦肉怎么弄好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 腊香炒肉片
2. 腊五花肉怎么做好
3. 腊瘦肉怎么弄好吃
4. 腊猪肉怎么做好吃

腊香炒肉片

1.猪肉

（里脊肉或瘦肉）300克

2.腊香肠1根

3.青椒1个

4.红椒1个

5.姜蒜适量

6.料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量

7.葱花适量

8.猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

9.腊香肠切成薄片，青椒和红椒切成丝，姜蒜切末备用。

10.热锅凉油，放入腊香肠煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。

11.加入猪肉片翻炒至变色，加入青椒和红椒丝继续翻炒。

12.加入盐、生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。

13.加入少量水，翻炒至汁收干，撒上葱花即可。

14.猪肉片腌制时间不要过长，否则会影响口感。

15.炒青红椒时不要炒太久，以保持脆嫩口感。

16.可以根据个人口味适量调整盐和酱油的用量。

腊五花肉怎么做好

腊肉炒芹菜

腊肉在我家是经常吃的一道菜，腊肉可以加任何配菜一起炒都好吃，

食材清单

腊肉

盐

油

鸡精

生抽

蒜

胡萝卜

香芹

烹饪步骤共7步

1

芹菜去叶

2

芹菜，胡萝卜，蒜切好，

3

腊肉放锅里煮熟切片，

4

腊肉放入锅里煸炒出油，

5

加入芹菜，胡萝卜，蒜一起大火炒，

6

加入盐，生抽，鸡粉炒匀关火，

7

装盘即可。

腊瘦肉怎么弄好吃

食材用料

腊肉220克，油适量，姜适量，蒜适量，料酒1勺，葱适量，鸡精半勺

做法步骤：

1，准备好腊瘦肉，加水泡发。

2，泡发后的瘦肉用热水清洗干净后切片。

3，锅热油，下姜蒜炒香。

4，加入瘦肉。

5，加点料酒。

6，加点辣椒翻炒。

7，加点鸡精。

8，加香葱调味炒匀。

9，装盘。

腊猪肉怎么做好吃

步骤1

先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净，切成3厘米宽的长条，用竹签扎些小眼，以利于进味

步骤2

先把花椒炒热，再下入盐炒烫，倒出晾凉

步骤3

将猪肉用花椒、盐、白糖揉搓，放在陶器盆内或搪瓷盆内，皮向下，肉向上，最上一层皮向上，用重物压上

步骤4

冬春季两天翻一次，腌约5天取出

步骤5

秋季放在凉爽之处，每天倒翻一至两次，腌约2天取出

步骤6

用净布抹干水分，用麻绳穿在一端皮上，挂于通风高处，晾到半干

步骤7

再放入熏柜内，熏约两三天，中途移动一次

步骤8

使烟全部熏上腊肉都呈金黄色时，取挂于通风之处即成

关于本次腊咸肉怎么弄好吃窍门和腊瘦肉怎么弄好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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