现在的麦子怎么弄好吃的(如何煮粘稠的小麦)

大家好，关于现在的麦子怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于如何煮粘稠的小麦的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 田地里的麦子正是吃燎麦好时候，具体怎么操作
2. 麦收时节马上来临，未成熟的小麦怎么做才好吃你都是怎么做的
3. 如何煮粘稠的小麦
4. 带皮小麦怎么做好吃

田地里的麦子正是吃燎麦好时候，具体怎么操作

问题：田地里在时候的麦子正是吃燎麦好时候，具体怎么操作？

不请自来，这是农村小孩子，甚至成人都喜欢吃的好东西，哪带着烧烤味儿的，鲜嫩小麦甜甜的清香，让人只要一想起来，就直流口水。

现在大部分地方的小麦慢慢的已经带色了，正是吃燎麦的好时候。具体的做法是这样的：小麦颜色稍微变黄，麦粒由乳熟期转为蜡熟时，就是农民说的面上饱了，麦粒开始发硬还不硬的时候最好。折一把麦穗，捡拾一些干枯的树枝，在地头路边找一个阴凉的地方生火，等火烧旺后就可以架在火上烤了。也可以拿回家，在妈妈做饭的时候，在灶口的火上烧烤。

一边烧烤一边看着，等到感觉麦粒熟了，就可以拿下来，稍微凉一点了，把麦穗放在手心里搓揉，然后吹去麦糠，就可以大饱口福了。小时候往往急不可耐，等不及麦穗变凉就搓揉，就想吃。吃完后一个个都弄成了黑嘴黑手的花脸猫。

以上是卫龙的回答，如有不足之处，欢迎批评指正，点评必复。

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麦收时节马上来临，未成熟的小麦怎么做才好吃你都是怎么做的

你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。

看到题主提出的这个问题，不由得让卫农想起了，儿时在农村吃燎麦都情形。这个美味是农村小孩子，甚至成人都很喜欢吃的。现在回想哪带着烧烤味儿的，鲜嫩的麦粒，那甜甜的清香，让人只要一想起来，就忍不住要流口水呢。

要想吃燎麦，要在麦子由乳熟期转为蜡熟期，就是小麦由绿色开始变黄的时候，是吃燎麦的好时间。这时小麦的颜色稍微变黄，就是农民说的面上饱了，麦粒开始发硬，但还不太硬的时候最好。

记得那时候，我们三五个小伙伴，常常会在下午放学后以拔草为名，偷偷的去烧麦穗吃。找一个不易被人发现的地方，大伙分工合作，掐麦穗的，捡拾柴火的，找地方生火的，然后等火烧旺，就可以把麦穗架在火上烤了。如果一个人的话，也可以把麦穗拿回家，妈妈做饭的时候，在灶口的火上烤着吃。

大伙围在一起，一边烧烤一边看着，感觉麦粒熟了，就可以把麦穗取下来，等稍微凉一点了，把麦穗放在手心里搓揉，然后吹去麦糠，就留下了黄黄的，或者带点焦色的，喷着小麦清香味的麦粒，就可以大饱口福了。

小时候往往急不可耐，等不到麦穗变凉就要搓揉，就想吃。吃完后一个个都成了，黑嘴黑手的花脸猫了。你吃过吗？小时候每年麦子成熟前，我们这些农村孩子，都会忍不住要烧着吃的。

以上是卫农的回答，如有不足之处，欢迎批评指正，点评必复。

文字原创，图片来之网络。

如何煮粘稠的小麦

先泡再煮，煮八分熟，时间10分钟左右。

1.将浸泡后的小麦放进锅中，加水盖过小麦，大火煮开后再煮几分钟即可，不要煮开花大约七八分熟即可

2、沥干水分后晾凉。把小麦煮熟后捞出放入篮子里沥干水分，没有篮子就用抄网代替，如果不沥干水分就泡会导致小麦变馊、发霉，即使不变质味道也很淡，使得诱鱼性降低

3、泡制时的细节要注意。有的人喜欢先将小麦装瓶然后倒入蜂蜜、诱鱼剂，最后摇两下完事

带皮小麦怎么做好吃

带皮小麦可以做成多种美食。

一、把带皮小麦炒熟，用擀面杖压成饼，熬稀饭的时候放一点，非常香。

二、把带皮小麦直接去粉碎，如果是细罗可以粉碎成全麦面粉，比较有营养，好吸收，是中老年人的需要。

另外，可以把带皮小麦炒熟，粉碎或者压碎，调上碎花生、芝麻等做成饽饽馅料。蒸熟了可香了。

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