饺皮汤怎么弄好吃又简单 炖饺皮的做法

大家好，关于饺皮汤怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炖饺皮的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鱼皮饺皮的做法
2. 饺子馅用完了但是还有饺皮怎么办
3. 揭阳市妇幼保健院附近有什么好吃的
4. 炖饺皮的做法

鱼皮饺皮的做法

食材：

鲜鱼肉

（草鱼肉，把草鱼去皮，把鱼肉剔出来即成，皮和骨头可以用来堡汤），姜，翘头，葱，鸡蛋，虾米。

制作方法:

1、将鱼肉切小，加入少量盐，再用刀背将鱼肉剁成泥。剁得越烂越好。

2、姜磨成姜末。

3、把剁好的鱼肉泥装碗里，然后把姜末的汁挤到鱼肉泥上，再用筷子搅拌均匀。

4、然后再加上地瓜粉。要一点一点地加，不要一次加太多。鱼肉泥和地瓜粉的比例大约为：1:1.5。再用筷子充分地搅拌均匀。

5、接着戴上手套，把鱼肉泥和地瓜粉揉成粉团。揉到粉团表面光滑，碗也光滑就行。

6、然后拿一个盘子，底上抹上一层花生油，把粉团掰成小块，装盘子里。锅里烧开水，放上蒸架。把掰开的粉块放进去。

7、盖上盖子，开大火蒸2分钟左右。

8、案板上铺上一层地瓜粉。把蒸好的粉块放到地瓜粉上，然后用擀面杖用力地压，把粉块压散开。

9、压散以后再揉成粉团。揉的时候如果太硬的话就加点水，太软加多点地瓜粉。

10、再捏成差不多大小的剂子。

11、取一个剂子，把它压开，压多几次更好，让鱼肉泥和地瓜粉充分融合。再捏成圆剂子，接着擀成薄片。这样，鱼饺皮就做好了。

12、接着做馅料了：翘头和葱摘洗干净，然后都切成末。撒上适量盐

（比平时加的份量稍微多一点），搅拌均匀，然后放篮子里沥干水份。

13、沥干水分后放玻璃碗里。

14、鸡蛋打在碗里，用打蛋器打成蛋液。

15、锅里放上30克花生油，烧至七八成热时把鸡蛋液倒进去煎。

16、用勺子快速地搅拌，让鸡蛋煎得比较碎。

17、把煎好的鸡蛋还有锅里的油倒在翘头和葱上面，再加上虾米，搅拌均匀。

18、拿一蒸架，上面铺上湿蒸布。

19、开始包鱼皮饺了。取一个鱼饺皮，放上适量馅料。

20、然后包成月牙形。

21、锅里烧半锅开水，把做好的鱼饺放进去大火蒸12分钟。

22、然后取出装盘，就可以好好地享受了

饺子馅用完了但是还有饺皮怎么办

包饺子没包完的皮，1,如果剩多就可用塑料袋包紧两层不进气体放在冰箱冷冻，到用的时候解冻是原样的。

2,如果剩的少，方法可以多样化，可以切成条下在汤里，可以涂上一点油放点小葱花两张一合起来做葱油饼，可以放点鸡蛋韭菜馅做韭菜盒子。

揭阳市妇幼保健院附近有什么好吃的

揭阳市妇幼保健院附近好吃真是数不胜数，牛肉丸火锅，海鲜砂锅粥，小吃有牛肉粿条，汤，炒都很美味，还有红桃粿，饺皮汤，还有卤鹅，卤鸭，卤鸡，你吃多少，就可以买多少，也不会浪费。

炖饺皮的做法

主料3种

牛肉丝的做法大全

牛肉丝

100g

青菜的做法大全

青菜

100g

饺子皮的做法大全

饺子皮

10张

辅料3种

葱姜适量酒适量水适量

调料3种

油1大勺盐2小勺鸡精1小勺

烹饪步骤11步

步骤1

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：1

将青菜洗净后切成段。

步骤2

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：2

饺子皮切成宽条。

步骤3

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：3

汤锅内放点油，下葱姜。

步骤4

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：4

倒入洗净的牛肉丝翻炒，淋点酒。

步骤5

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：5

放入适量的开水，盖上锅盖炖1小时左右。

步骤6

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：6

牛肉丝熟烂。

步骤7

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：7

放入饺子皮。

步骤8

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：8

盖上锅盖煮开。

步骤9

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：9

下青菜，盖上锅盖后再次煮沸。

步骤10

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：10

青菜熟后，加点盐和鸡精调味。

步骤11

青菜牛肉煮饺子皮_的做法步骤：11

饺子皮就好了。

小贴士

1、饺子皮切开后就相当于面条，扬州有句话叫“宽汤下面”，就是说下面条的水一定要足够多，否则容易粘成

关于饺皮汤怎么弄好吃又简单，炖饺皮的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/3r8ELFqpcUkZ.html