美食做的房子

【美食做的房子】

一、食材及准备

1.主食材：五花肉 500 克，鸡蛋 2 个，生姜 1 块，大葱 1 根，料酒 1 汤匙，生抽 2 汤匙，老抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，食用油 30 毫升，清水 500 毫升。
2. 辅食材：干豆腐 100 克，青椒 1 个，红椒 1 个，洋葱 1 个，大蒜 3 瓣，盐 适量，胡椒粉 适量，鸡精 适量，淀粉 适量，清水 适量。

二、步骤

1.五花肉切成块状，生姜切成片，大葱切段，洋葱切片，大蒜切末备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至变色，加入生姜片、大葱、洋葱片煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜，大火烧开后转小火煮 30 分钟。 6. 把肉块捞出来放到碗里，把煮好的汤汁倒入碗中。 7. 把干豆腐切成小块，放入碗中。 8. 把青椒、红椒、洋葱切成块，放到碗里。 9. 把打散的鸡蛋液淋在豆腐上，撒上蒜末。 10. 把碗放入蒸锅里，用中火蒸 10 分钟，让鸡蛋凝固即可。

三、注意事项

1.蒸的过程中，不要揭开锅盖，以免破坏鸡蛋的形状。
2. 豆腐本身比较滑，不要过度搅拌鸡蛋，以免把豆腐粘在鸡蛋上。
3. 食用时，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料。

四、成品展示 这道美食做的房子，不仅外观美观，而且内部设施齐全，可以容纳多个客人。豆腐的醇香和鸡蛋的美味，让这道菜的口感更加丰富。

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