春天拌盐菜怎么弄好吃 梅干菜就是盐菜吗

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享春天拌盐菜怎么弄好吃，以及梅干菜就是盐菜吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 贵州芥菜疙瘩丝（盐菜丝）怎么做
2. 灰灰菜怎么做好吃
3. 这些农村制作出来的干菜你吃过吗
4. 梅干菜就是盐菜吗

贵州芥菜疙瘩丝（盐菜丝）怎么做

1、首先将芥菜疙瘩洗净，再将它切丝，一定要切细一点，可以很好的入味。随后放入适量的陈醋、白糖、花生米，陈醋的量要多余其它两样的，因为陈醋比较香，以至于荠菜变得酸甜。需要腌制8天左右，才能食用。

2、也是将荠菜洗净，再将它切丝，随后加入适量的生姜、茴香、丁香、橘皮、花椒等等的大料，再加入一些清水，将之搅拌均匀，这样做法，比较适合售卖，不适合家庭。

3、可以将荠菜洗净，随后将它切丝，需要热锅，随后放入芝麻、辣椒粉、盐、糖、蒜片、醋、味精等等的配料，再将它不断的搅拌，这种做法的荠菜味道有点辣，比较适合吃辣的人。

灰灰菜怎么做好吃

灰灰菜是一种野菜，主要生长于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，另外灰灰菜还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。

灰灰菜幼苗可炒食、凉拌或做汤，今天尝试做了灰灰菜炒鸡蛋，做出来简直太香了，感觉灰灰菜跟鸡蛋一起炒简直是绝配，一盘吃完还感觉意犹未尽，下面把灰灰菜炒鸡蛋的做法分享给大家。

食材准备：灰灰菜、鸡蛋、蒜、干辣椒；

1、灰灰菜摘干净，然后用水反复冲洗几次，沥干水分备用；

2、锅里水烧开先放一勺盐几滴油，然后放入灰灰菜焯水1分钟捞出过凉水，稍微攥下水分备用；

3、鸡蛋在碗里打散，热锅加少许油烧至5成热，将蛋液倒入，炒散盛出备用；

4、热锅烧油至6成热放入蒜片，干辣椒段爆香；

5、放入灰灰菜翻炒均匀，加入适量盐、白糖、极味鲜、十三香；

6、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可；

7、灰灰菜炒鸡蛋就做好了，简直太香了，它们两个一起炒，不但营养丰富全面还能除口臭，增强免疫力。

8、喜欢这个灰灰菜炒鸡蛋的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~

下面再给大家分享一道凉拌灰灰菜的做法：

食材准备：灰灰菜、蒜、干辣椒、生抽、醋、盐、白糖、香油；

1、灰灰菜摘除杂草，然后冲洗干净沥干水分备用；

2、锅里水烧开先加入一勺盐，几滴油，再放入灰灰菜焯水30秒捞出过凉水；

3、然后沥干水分备用（用手轻轻的攥下水）；

4、把蒜在工具里捣成蒜蓉，干辣椒剪成段；

5、把蒜蓉跟干辣椒放在灰灰菜上面；

6、热锅烧油至9成热，将热油泼在干辣椒跟蒜蓉上；

7、调制料汁：碗里加入一勺生抽、一勺白醋、适量盐、白糖、加少许温水搅匀，然后将料子浇在灰灰菜上；

8、搅拌均匀即可，凉拌灰灰菜就做好了，清香爽口，口感柔嫩，非常好吃。

这些农村制作出来的干菜你吃过吗

吃过，吃过梅干菜蒸肉。吃过苔干，苔干是安徽特产。吃过干豆角炖小鸡，在东北时吃过的干菜更多。干蕨菜，干刺嫩芽，干木耳，干猴腿做朝鲜族咸菜，山上的野菜都能晒干了吃，在那东北大雪封山，你不自己准备干菜，那没什么吃的。我的家乡（是个小城市）现在每家都有菜窖储存秋菜用的。秋天把大白菜用大缸，在窖子里淹起来。东北的酸菜和南方的酸菜不一样，南方的酸菜是用辣菜做的，东北的酸菜是用大白菜做的。就是现在一些老人还是愿意，把吃不完的菜晒干储存起来。今年的疫情我还吃了呢，不讲了越讲越多，暂停。谢谢阅读。

梅干菜就是盐菜吗

梅干菜在江西这边也叫盐菜，婆婆每年春天都会晒很多盐菜，分享给亲戚和朋友，我们每次回去除了盐菜还会带很多干菜出来。婆婆特别能干，在家门口不远的梯田里种了很多蔬菜，我们现在带着孩子在外面读书和工作没在家里，他们两个人吃不了多少蔬菜，婆婆就会把一些吃不完的蔬菜做成各种各样的干菜，分给大家。婆婆做的干菜都特别好吃，尤其是盐菜，我每次回娘家也会问婆婆要一点盐菜带回去给爸妈品尝，他们也都很喜欢。

OK，关于春天拌盐菜怎么弄好吃和梅干菜就是盐菜吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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