裹好面粉的带鱼怎么弄好吃 粉面裹带鱼做法

其实裹好面粉的带鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解粉面裹带鱼做法，因此呢，今天小编就来为大家分享裹好面粉的带鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 粉面裹带鱼做法
2. 带鱼蘸面粉的做法
3. 雪带鱼怎么做好吃
4. 炸带鱼的技巧

粉面裹带鱼做法

带鱼腌好，碗中放蛋清面粉搅成面糊，把带鱼放碗中裹面糊

带鱼蘸面粉的做法

准备食材：

带鱼，面粉，鸡蛋，盐，味精，花椒，花生油，香醋。

具体做法步骤如下：

1.带鱼均匀切块，装入盆中，放入盐，味精，加上适量的花椒水，搅拌均匀，腌制一天。

2.取适量的面粉，将腌制好的带鱼块放入面粉中，蘸一下，让鱼块均匀的裹上面粉。

3.盆内打入3个鸡蛋，搅拌均匀，将带鱼放入蛋液蘸一下，让鱼块均匀的裹上蛋液。

4.起锅加热，加入适量的花生油，油温升至5成热，下入裹好蛋液的带鱼块，调小火慢炸，中间用筷子多翻动几次，让鱼块受热均匀。

5.带鱼块炸至两面金黄，即可出锅，另起锅，将煎好的鱼块放入锅中，加入适量的香醋喷一下，这一步是带鱼好吃不腥的关键，加醋以后，盖上锅盖，焖5分钟。

6.焖5分钟后，出锅，装盘。

雪带鱼怎么做好吃

带鱼洗净，切成大小合适的段，放在一个大碗里，再放进葱、姜、白酒、盐、白糖。

把碗里的食材拌均匀，盖上保鲜膜，用调料味把带鱼腌制作十五分钟左右。

腌制好的带鱼段先用厨房纸吸去多余的水份，再放在干面粉里滚一圈粘上薄薄的干面粉，所有的带鱼段都粘上了干面粉。

炒锅里放上油，油量稍微多一些，油温后转中小火，把带鱼段放进去炸。

炸至带鱼段两面焦黄即可，所有的带鱼都炸好了。

炒锅里留底油，爆香葱、姜、蒜，再倒进生抽酱油。

加放适量清水，大火烧开。

把炸过的带鱼放进去，继续大火煮沸，然后中火炖入味。

带鱼段在锅里的时候，尽量不要用锅铲去碰它，以免破坏带鱼段的形状，适量加入一些盐和白糖，让带鱼入味。

用淀粉和清水混合成水淀粉，倒进锅里，汤汁收浓即可出锅装盘。带鱼就烧好了，上面撒点葱花装饰一下，可以上桌开吃了。

炸带鱼的技巧

炸带鱼技巧如下

主料：带鱼250克。

辅料：油250克、盐10克、料酒2汤匙、葱姜蒜适量、面粉50克、椒盐适量。

1、首先，带鱼切成小段，放入葱姜蒜、料酒、盐适量，腌渍半小时左右入味。

2、准备适量干面粉在一个小盘子里，然后往面粉里撒适量椒盐粉，拌匀。

3、腌好的带鱼放到调好的面粉里滚一滚，将带鱼的各面都裹上调好味的面粉。

4、油锅热油，油热后，放入裹了面粉的带鱼段，炸制。

5、带鱼两面金黄后捞出控油。

6、炸带鱼段完成。

关于本次裹好面粉的带鱼怎么弄好吃和粉面裹带鱼做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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